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糖友外出飲食控制熱量5個(gè)小技巧!

2018-08-27 來源:內(nèi)分泌賈禮敏醫(yī)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:綠葉蔬菜富含人體所需的多種維生素及礦物質(zhì),有利于增加體質(zhì)、穩(wěn)定血糖,而根莖類食物一般含淀粉多,應(yīng)少選(要相應(yīng)減少主食的量)或不選。

今年的國(guó)慶與中秋在一起可以說是雙節(jié)同慶!遇到這樣好的假期,糖豆們?cè)谒y免要外出游玩,并且在假日期間的聚會(huì)與外出飲食是大大增加。而很多糖豆往往這時(shí)會(huì)遇到血糖不好控制,波動(dòng)較大。因?yàn)樵谕獾娘嬍硨?shí)在是不好掌握。

其實(shí)歸納起來重要的就是:外出吃飯要控制好熱量的攝入,學(xué)會(huì)選擇好主食、主菜(葷菜)、副菜(蔬菜)。

控制主食量

在外出用餐時(shí),易忽視主食的攝入量,可以先盛好自己的主食,進(jìn)食過程中不要再加。

主菜(葷菜)宜清淡

主菜可選清淡的清蒸深海魚、燉肉等食物,要避免油炸等油脂多的食物。

副菜(蔬菜)多選綠葉蔬菜,少選根莖類蔬菜

綠葉蔬菜富含人體所需的多種維生素及礦物質(zhì),有利于增加體質(zhì)、穩(wěn)定血糖,而根莖類食物一般含淀粉多,應(yīng)少選(要相應(yīng)減少主食的量)或不選。

下面介紹幾種控制熱量的實(shí)用小技巧

技巧一:點(diǎn)餐之前先喝一杯水

利用餐前的時(shí)間多喝水,能減少進(jìn)餐量,還可以刺激消化液的分泌,促進(jìn)食物消化,有利于維持正常的糖代謝。

技巧二:改變進(jìn)食順序

先吃半碗蔬菜,且應(yīng)選富含膳食纖維的,然后再吃主食,最后吃瘦肉、牛肉、魚肉等肉食,外觀油膩的菜肴可直接不吃,以減少高熱量食物的攝入。或者油稍多的食物可以蘸下醋或開水再吃。

技巧三:多點(diǎn)涼拌菜和清蒸菜


外出就餐最難控制的就是烹飪油的攝入量。所以應(yīng)少選煎炸類食物,如涼拌菜和清蒸菜是餐館里用油量最少的菜肴,其次是鹵、煮、燉、滑溜、熗,而油燜、煎、炸、干燒、干烤等烹調(diào)方法用油量多,不建議選擇。

技巧四:放緩進(jìn)食速度


“慢吃”可以確保大腦有足夠時(shí)間產(chǎn)生對(duì)食物的滿足感,可以減少15%的進(jìn)餐量,避免吃得過多。就餐過程中可與朋友適當(dāng)聊天,放緩吃的速度。

技巧五:留意蔬菜的攝入量


蔬菜本身熱量很低,但不可因此而忽略掉,最主要是烹飪過程中會(huì)用油,故對(duì)蔬菜的攝入量不可不謹(jǐn)慎。可以挑上層的菜,油瀝干點(diǎn)再吃?;蛘哌x涼拌的蔬菜,生吃的最好。

外出就餐時(shí)要注意下面的內(nèi)容:

1、同類的東西不要一起吃。不要把面條、米飯等和同樣營(yíng)養(yǎng)素的食品一起吃。

2、除了以上適量的葷菜和蔬菜,還有菌菇類和豆制品也是適合糖友吃的。

3、避開大量使用糖類的菜肴。

4、挑選適合自己的菜肴。

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