這樣吃既控糖又營(yíng)養(yǎng)

2018-07-27 來(lái)源：微糖君標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖友們都看過(guò)很多關(guān)于吃的文章。也知道想要控好血糖，一定要控制總熱量。但除了控制總熱量，也不能忽略這件事：營(yíng)養(yǎng)。

糖友們都看過(guò)很多關(guān)于吃的文章。也知道想要控好血糖，一定要控制總熱量。但除了控制總熱量，也不能忽略這件事：營(yíng)養(yǎng)。

想要營(yíng)養(yǎng)全面，糖友們需要掌握這個(gè)技能：保持食物的多樣性。

什么是保持食物的多樣性？這里的多樣，指的是食物原料的多樣，以及食物類別的多樣。

比如饅頭和面條是原料的多樣，而饅頭和蔬菜水果就是類別的多樣。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)中說(shuō)到，一個(gè)人每天攝入的食物的原料應(yīng)該在15種以上，說(shuō)的就是原料和類別相結(jié)合。比如你只吃15種水果，或只吃15種雜糧，就屬于偏食了。

按照人體所需的營(yíng)養(yǎng)比例，人每天需要攝入包括谷類、動(dòng)物性食物、蔬菜、水果、豆類、奶制品和油脂，才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，在控制總熱量的前提下，滿足人體不同的營(yíng)養(yǎng)需求。

1.谷類

谷類是每日飲食的基礎(chǔ)，糖友的話，提倡粗細(xì)搭配，在控制總熱量的前提下，碳水化合物應(yīng)占總熱量的50%左右。在日常的飲食中，糖友可以多吃一些含有復(fù)合碳水化合物的食物，特別是富含高纖維的谷物等。比如燕麥、番薯、土豆、芹菜等。

2.優(yōu)質(zhì)蛋白

每日吃50克左右的瘦肉，每周也可以吃一些魚類，這些食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。如果想要控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝入很重要。

3.奶類

奶類被稱為“全營(yíng)養(yǎng)食物”。可以提供我們?nèi)梭w所需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素，特別是可以補(bǔ)鈣。像大豆或豆制品也可以常吃，另外，豆制品可以和肉類一起吃，這樣可以提高蛋白質(zhì)的利用率。

4.水果蔬菜

每天吃大概300g左右的蔬菜，和2個(gè)水果。可以多選擇紅、黃、綠等深色蔬菜和水果（像西紅柿、西蘭花、獼猴桃等）。水果的話，多選擇含水量較大的水果，因?yàn)楹俚乃侵笖?shù)較高。另外，糖友一定要食用時(shí)令水果，太熟或放置時(shí)間太長(zhǎng)的水果可能會(huì)糖化，升糖指數(shù)也會(huì)提高。這樣也更容易降低食物的血糖生成指數(shù)。

控制總熱量可以幫助糖友控制血糖，讓血糖平穩(wěn)。

保持食物的多樣性，可以在控糖的前提下，滿足每天的營(yíng)養(yǎng)所需，可以更加健康。