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得糖能吃帶魚嗎?

摘要:帶魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。所以,很適合糖尿病患者食用。

 糖病患者可以吃帶魚的。帶魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。所以,很適合糖尿病患者食用。

 而且,最新版《中國(guó)糖尿病膳食指南》中寫道:常吃魚禽、蛋和畜肉適量,限制加工肉類。
 
糖友吃帶魚要注意兩點(diǎn)
 
1不要吃腌制過的帶魚
 
很多地方尤其是老年人很喜歡把帶魚腌制曬干,其實(shí)是很不健康的。腌制過的帶魚亞硝酸鹽含量升高,過多攝入不利于身體健康甚至有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
 
2不建議油炸帶魚
 
高溫油炸可以破壞不飽和脂肪酸,生成反式脂肪酸。反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白膽固醇,降低高密度脂蛋白膽固醇水平,從而增加冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
 
所以,選擇合適的烹調(diào)方式也很重要。建議糖尿病患者采取清蒸、炒、燉等健康的方式烹調(diào)帶魚。帶魚每天可以攝入100克。
 
飲食多樣化、營(yíng)養(yǎng)化,糖友身體、血糖都棒棒噠!
 
 
 
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