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韭菜有促進(jìn)血液循環(huán)及降脂、降糖作用

2018-07-10 來(lái)源:唐無(wú)憂  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:韭菜,又名起陽(yáng)草。俗話說(shuō)“蝦皮炒韭菜,無(wú)人不喜愛(ài)”。我國(guó)歷代醫(yī)家特別重視韭菜的藥用保健價(jià)值,認(rèn)為韭菜性溫,味辛、甘,具有溫中行氣、健胃提神、散瘟解毒、調(diào)和臟腑和散血止泄等諸多功效。

韭菜,又名起陽(yáng)草。俗話說(shuō)“蝦皮炒韭菜,無(wú)人不喜愛(ài)”。我國(guó)歷代醫(yī)家特別重視韭菜的藥用保健價(jià)值,認(rèn)為韭菜性溫,味辛、甘,具有溫中行氣、健胃提神、散瘟解毒、調(diào)和臟腑和散血止泄等諸多功效。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究資料表明,韭菜含有粗纖維較多,并含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,其中每100克韭菜含胡蘿卜素高達(dá)1410微克,折合視黃醇當(dāng)量235微克;并含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒、錳等礦物質(zhì)元素。而且韭菜是優(yōu)質(zhì)高鉀食物(K因子>30),對(duì)高血壓病具有較好的防治作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,韭菜中所含的揮發(fā)油和含硫化合物以及鈣、磷、鎂、鋅等元素具有促進(jìn)血液循環(huán)及降脂、降糖作用,對(duì)糖尿病及其合并高血壓病、冠心病、高脂血癥等病癥均有較好的防治作用。

黃瓜,俗名刺瓜、青瓜,為葫蘆科植物。它是低熱能、低脂肪、含糖又低的優(yōu)質(zhì)食物,含鉀量高(K因子>20),屬高鉀植物,含鈣、磷、鎂、鐵、果膠、纖維素、胡蘿卜素A、胡蘿卜素B、胡蘿卜素C、胡蘿卜素D,多種維生素(B1、B2、C、E等)以及丙醇二酸等。其中丙醇二酸的重要作用是能有效地抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變形成脂肪,而脂肪在體內(nèi)聚積、堆積過(guò)多便會(huì)形成肥胖癥,這對(duì)防治糖尿病及其發(fā)生發(fā)展具有重要意義。此外,黃瓜中含有柔軟的細(xì)纖維,有促進(jìn)腸道中的腐敗物質(zhì)排泄及降低膽固醇作用,故還有降血脂、減肥、美容、防皺等作用。黃瓜性涼味甘、無(wú)毒,歸胃、脾、大腸三經(jīng)。有利尿、清熱、解毒、生津、止渴之功效?!度沼帽静荨啡眨?ldquo;黃瓜性涼,除熱潤(rùn)燥,消胸中煩躁,解渴、生津、止腹瀉。”李時(shí)珍《本草綱目》日:“黃瓜清熱止渴,利小便。”黃瓜尤適用于燥熱傷肺、胃燥傷津型糖尿病患者,如能經(jīng)常適量服食黃瓜及其制品,不僅可改善臨床癥狀,還有助于防治肥胖癥、高血壓病等并發(fā)癥。
 

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