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糖尿病食譜:洋蔥炒黃瓜

2018-07-02 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:洋蔥每百克熱量為39千卡,每日宜吃90克,洋蔥能維持正常的糖代謝,還有防治糖尿病合并高脂血癥、高血壓病的作用。

 洋蔥炒黃瓜

 
材料:
 
洋蔥200克,黃瓜300克,植物油、鹽、蔥花適量。
 
做法:
 
1、黃瓜洗干凈,先斜切成段,將黃瓜段的橫切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片,即成菱形片;洋蔥洗凈,切絲。
 
2、鍋中倒入油,大火加熱至7成熟時,放入洋蔥絲煸炒,炒到洋蔥變軟,呈現略透明狀時,加入黃瓜片,炒均勻后加入鹽、蔥花,再繼續(xù)翻炒片刻即可。
 
營養(yǎng)師點評:
 
洋蔥每百克熱量為39千卡,每日宜吃90克,洋蔥能維持正常的糖代謝,還有防治糖尿病合并高脂血癥、高血壓病的作用。
 
還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾胃病患者要盡量少吃。
 
黃瓜每百克熱量為15千卡,每日宜食250-390克,低熱、低脂、低糖食物,適宜于伴有肥胖或高血壓、高血脂的糖尿病患者食用。
 
 
 
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