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專供“糖友”的清真美食大餐

2018-06-14 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對于時(shí)刻注意飲食的糖尿病人來說,實(shí)在是不太適合食用新疆美食。就拿上述丁丁炒面來說,一大盤子主食加上肉類輔料以及勾的芡汁,這要吃下去,糖友們的血糖不得蹭蹭蹭的往上升?。‰y道糖友們就不能吃新疆美食了?不是的!小編這就教您一種專供糖友們的“改良版丁丁炒面”。

 新疆的美食很多,丁丁炒面就是其中一種。丁丁炒面的丁其實(shí)是用拉條子的條改刀的,其它配菜簡單的很,和普通炒面大致相同,只是在這道面里全要切成丁同炒。不僅在新疆,在全國都很流行。

 
但是由于在歷史上,居住在新疆的民族很少吃蔬菜,因而菜肴也較少。所以新疆的菜肴普遍以肉、面為主。對于時(shí)刻注意飲食的糖尿病人來說,實(shí)在是不太適合食用新疆美食。就拿上述丁丁炒面來說,一大盤子主食加上肉類輔料以及勾的芡汁,這要吃下去,糖友們的血糖不得蹭蹭蹭的往上升??!
 
難道糖友們就不能吃新疆美食了?不是的!小編這就教您一種專供糖友們的“改良版丁丁炒面”
 
1、首先我們把丁丁炒面的主料面粉換成莜面粉
 
莜面是許多醫(yī)生推薦的首選主食,因?yàn)樗粌H營養(yǎng)價(jià)值高,更有降血糖的功效。同時(shí)莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸,它對于促進(jìn)人體新陳代謝具有明顯功效。
 
2、翻炒的時(shí)候不要勾芡,可以加入一個(gè)雞蛋
 
1、準(zhǔn)備莜面150克,先切成條狀,再切成丁。
 
2、鍋中水開后放入莜面丁,煮熟(大概5分鐘)
 
3、準(zhǔn)備配菜,胡蘿卜、豇豆、洋蔥切丁,豌豆可在熱水中煮半熟,具體品種可根據(jù)個(gè)人喜好
 
4、鍋中放油,油熱之后放入姜絲和蔥花,依次放入胡蘿卜丁和洋蔥丁、豇豆丁,翻炒三分鐘左右,放入鹽和醬油。炒熟即可
 
 
 
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