這些水果不僅可以吃，還能預(yù)防糖尿?。?/h1>

2018-05-22 來源：糖友管理中心  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚

摘要：很多研究都指出吃水果可以降低罹患2型糖尿病的風險，是否所有的水果都具有這樣的功效？喝果汁是否同樣有這樣的收益呢？研究人員對此進行了人群追蹤調(diào)查。

 不少糖尿病患者都有這樣的誤區(qū)，認為是自己糖吃多了才得的這個病，查出糖尿病后凡是甜的食物一概不吃。水果就是甜的，但糖尿病患者不該排斥這種健康食品，它們不僅不會導(dǎo)致糖尿病，還是預(yù)防糖尿病的好幫手。很多研究都指出吃水果可以降低罹患2型糖尿病的風險，是否所有的水果都具有這樣的功效？喝果汁是否同樣有這樣的收益呢？研究人員對此進行了人群追蹤調(diào)查。

 數(shù)據(jù)表明，藍莓被是預(yù)防糖尿病的最佳水果，它能降低2型糖尿病33％的患病風險，其次是葡萄（也包括葡萄干）、蘋果和梨子、香蕉、柚子能不同程度地降低糖尿病的患病風險，而哈密瓜和草莓對于預(yù)防2型糖尿病起不到多少作用。

 

為什么這些水果可以預(yù)防糖尿??？

 

作為糖尿病患者，您一定有疑問，這些水果有預(yù)防作用，但已經(jīng)得了糖尿病，吃它們還有用處嗎？其實這些水果中的有益成分無非是花青素、黃酮類物質(zhì)等，這些抗氧化物質(zhì)對糖尿病患者也很有益處，增強機體免疫能力，幫助維護血管健康，避免或延緩并發(fā)癥的出現(xiàn)。上文提到，香蕉也能預(yù)防糖尿病，有研究表明香蕉多糖具有抗氧化性，因此這種水果中也有對糖尿病患者有益的物質(zhì)，但由于其淀粉含量超過20％，對于糖尿病患者來說要控制攝入量，每次吃半根香蕉就好，不可貪吃哦。

 

果汁好喝但不防病哦！

 

這項研究還發(fā)現(xiàn)，那些喜歡飲用果汁的人相比食用整個水果的人，罹患2型糖尿病的風險會增加。我們常提倡吃整個的水果正是這個道理，果汁無法涵蓋整個水果的營養(yǎng)物質(zhì)。

 

膳食纖維損耗大：在榨果汁的過程中，水果的可溶性部分進入果汁，不溶性物質(zhì)則損失在渣中。水果中大部分的膳食纖維，以及與膳食纖維結(jié)合的部分鈣、鎂等礦物質(zhì)都會被濾掉。

 

營養(yǎng)素的“家”沒了：水果沒有被榨汁前，營養(yǎng)素在完整的水果細胞當中，因而受到良好的保護，而榨汁之后細胞壁被破壞，營養(yǎng)素的家沒了，維生素C等不穩(wěn)定的營養(yǎng)素接觸到氧氣被氧化，上面提到的花青素等抗氧化物質(zhì)也很容易受到損失。如果自己在家鮮榨果汁，應(yīng)將榨好的果汁裝在帶蓋的非金屬容器中，并且盡快喝完。

 

市售果汁未必真：除了鮮榨果汁外，市面上還有加工好的果汁出售。但這類產(chǎn)品不少都添加了糖、水、香精、色素及其他物質(zhì)，真正含的原果汁量遠沒有自己在家鮮榨的多。

 

糖尿病患者不必懼怕甜水果，只要血糖控制較平穩(wěn)，是可以吃水果的，只要控制總量，安排好吃水果的時間就好。但最好吃整個水果，牙齒不好的老年人可以選擇軟一些的水果，都比喝果汁強。