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均衡營養(yǎng)很重要,糖友飲食不要犯了這些錯

2018-05-16 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:常有一些患者,一旦確診糖尿病,就天天“吃糠咽菜”,肉、蛋、奶、油都避之不及。營養(yǎng)攝入不均衡,易導(dǎo)致營養(yǎng)不良,對病情控制也極為不利。讓我們看一下常見的飲食誤區(qū)。
常有一些患者,一旦確診糖尿病,就天天“吃糠咽菜”,肉、蛋、奶、油都避之不及。營養(yǎng)攝入不均衡,易導(dǎo)致營養(yǎng)不良,對病情控制也極為不利。
 
讓我們看一下常見的飲食誤區(qū):
 
1.細糧不能吃,白米、白面會使血糖升高。
 
粗糧的好處是富含纖維,使糧食中的淀粉消化、吸收較慢,從而使血糖升高得較慢,但提供能量較慢,而對于脾胃功能欠佳的人或老年人往往不宜過多進食,只可適當進食(如每天1頓中含部分粗糧)。粗、細糧搭配較易于吸收。
 
2.主食越少越好
 
主食是人體碳水化合物的主要來源。如果主食進食過少,很容易在餐后3-5小時出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。主食適量,適當加餐。
 
3.肉食和雞蛋尤其蛋黃會使人血脂增高,最好不吃,或越少吃越好。
 
人體有相當大比例的蛋白(如肌肉、皮膚、毛發(fā)和內(nèi)臟等),如果蛋白進食過少或偏食,就可能產(chǎn)生蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,表現(xiàn)為乏力、皮膚干糙、毛發(fā)脫落或頭發(fā)發(fā)黃,四肢肌肉萎縮等。嚴重時還有全身浮腫等。每天1個雞蛋,2兩瘦肉(各種紅肉、白肉均可)是活動量不大的體重正常者的必需量。
 
4.紅肉(豬肉、牛肉和羊肉)膽固醇較高,應(yīng)盡量吃白肉(雞肉、魚肉和兔肉)
 
紅肉和白肉營養(yǎng)不同,從營養(yǎng)全面的角度考慮,應(yīng)該都攝取一些,只是要注意減少肥肉的攝入。
 
在肉食的選擇上可根據(jù)個人喜好、消化功能和營養(yǎng)全面等原則。不應(yīng)只考慮膽固醇高低而對紅肉一律封殺。每種食物都有其獨到的營養(yǎng),切不可因噎廢食。
 
5.稀飯會使血糖升高,糖尿病人應(yīng)少吃或不吃
 
稀飯中的糧食由于烹飪時間較長,吸收較快,因而會使血糖升高較快。但吃稀飯引起的血糖升高又很快會下降,因而如單純進食稀飯作為主食,會出現(xiàn)血糖先高后低的現(xiàn)象。對于脾胃偏弱的老年人,吃飯時有稀飯會有助于飯食的消化吸收,也有助于身體快速獲得能量。因而適量進食稀飯,再需結(jié)合一些干糧,這樣既有利于營養(yǎng)快速吸收,又可以防止喝粥后的低血糖。
 
 
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