專業(yè)營養(yǎng)師談糖友“加餐藝術”

2018-04-24 來源：糖友同伴支持標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：很多糖友得了糖尿病后就不敢加餐了，還有的糖友雖然加餐但是加餐的種類和時間都不合理。那么，糖友該如何加餐才能對血糖更有利呢？

很多糖友得了糖尿病后就不敢加餐了，還有的糖友雖然加餐但是加餐的種類和時間都不合理。那么，糖友該如何加餐才能對血糖更有利呢？

合理的加餐時間

一般情況下，我們提倡患者加餐時間在兩餐之間，不要離任何一餐時間特別近，這樣既不影響餐后血糖，也不影響第二餐餐前血糖，如果糖友早餐6：00吃飯，午餐11：30吃飯，那加餐的時間可以選擇在9：00左右，這個時候早餐的食物消化的差不多了，吃完后又不會對午餐前的血糖影響太大。

如果糖友有運動的習慣，可以在運動前后進行加餐，這樣可以避免運動中發(fā)生低血糖。

根據(jù)血糖高低加餐

如果糖友餐前血糖和餐后血糖都控制在目標范圍內，則可以選擇加餐；如果血糖偏高，例如餐后血糖11mmol/L以上，這種情況下就不建議加餐，加餐只會對血糖產生更不好的影響。

如果糖友感覺不舒服，有低血糖的感覺，但是測了血糖又不低，在正常范圍內，這時我們也可以選擇加一點食物，以應對這種低血糖癥狀。

加餐食物的種類和量

很多糖友都喜歡拿西紅柿和黃瓜當水果進行加餐，因為怕吃水果血糖升的太高，所以就選擇低糖的蔬菜加餐，還有很多糖友選擇無糖餅干、木糖醇餅干加餐，因為看到“無糖”兩個字，就認為能吃很多，殊不知餅干本身糖分也很多。

加餐時最好估一下醣類的量，醣類不要超過15克。因此水果也是可以加餐的，大概150克的水果含醣為15克（相當于女性拳頭大小），或者我們可以將水果切成小塊后放到家里普通的小碗里，大概8分滿的量就是一次能吃水果的量，所以水果也可以吃，但是一定要掌握好量。

再說說無糖餅干，好多糖友認為“無糖”的就敢隨便吃了，一看到無糖的食物、木糖醇的食物就不怕升血糖了，其實我們可以這樣想一想，餅干是用面粉做的，和饅頭是一個道理，之所以寫“無糖”是因為沒有額外加入白砂糖，但是面粉本身就是含醣的，100克面粉大概含75克醣類，如果糖友加餐選擇吃餅干的話，大概早餐餅大小的餅干三塊就含15克醣類，是一次加餐的量，木糖醇餅干也是一樣的道理，所以千萬不要再吃多了。

糖友如果想偶爾吃一些零食，但是又不知道該吃多少，還有一種方法比較好用，就是學會看食物成分表，我們買的零食都會有包裝，包裝袋后面會有一個食物成分表，我們可以看食物成分表中碳水化合物的含量是多少，另外要看的就是食物的份量。如果這個食物整包是100克，那我們加餐大概就是吃1/4的量，這樣醣類大概是15克，如果這一包食物的重量是25克，那顯然我們就可以吃一包了，所以學會看食物成分表后，我們就可以適量的嘗試更多美食了。

另外就是要注意食物升糖的速度，盡量選擇升糖指數(shù)低的食物，不要吃含精制糖的糕點、飲料等，可以適當加餐水果，比如柚子、櫻桃、橙子、蘋果、梨、桃等，或者加牛奶、酸奶等。

糖友們盡量不要過量加餐，以免對血糖影響過大，也不必要什么都不敢吃，適量的加點水果可以補充維生素。所以適時、適量、適度才是合理加餐的藝術。

每100克

熱量484千卡

蛋白質9克

脂肪24克

碳水化合物58克

鈉148毫克