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讓糖尿病患友享受水果的美味!

2018-04-24 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:應(yīng)怎樣正確的對待水果呢?可以肯定地說糖尿病患者能夠吃水果,不過,應(yīng)掌握好吃水果的時機(jī)、時間、種類和數(shù)量四方面的知識。

水果色、香、味俱全,口感好,還能補(bǔ)充大量的維生素、果膠和礦物質(zhì),是人們非常喜愛的食品之一。但由于它吃起來很甜,又含有果糖、葡萄糖(都是單糖),長期以來被排除在糖尿病患者食品之外,甚至到了“談水果色變”的程度,多數(shù)病人都有“家人吃瓜我啃皮”的經(jīng)歷。

 
應(yīng)怎樣正確的對待水果呢?可以肯定地說糖尿病患者能夠吃水果,不過,應(yīng)掌握好吃水果的時機(jī)、時間、種類和數(shù)量四方面的知識。
 
首先是吃水果的“時機(jī)”
 
當(dāng)您血糖控制比較理想,即血糖穩(wěn)定無明顯波動,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖;具體說是指空腹血糖能控制在140mg/dl,餐后2小時血糖控制在180mg/dl,糖化血紅蛋白在7.5%以下。您完全可以按照自己的喜好選擇美味的水果。
 
其次是吃水果的“時間”
 
吃水果一般可作為加餐用,也就是說在兩次正餐中間或睡前吃,這樣可以避免一次性過多增加碳水化合物的攝入,減少胰腺負(fù)擔(dān)。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。最好由病人自己摸索規(guī)律,如果能在吃水果前和吃后2小時測一下血糖或尿糖,對了解自己能不能吃這種水果,吃的是否過量會很有幫助的。
 
第三是選擇水果的“種類”
 
各種水果的碳水化合物含量約為6~20%,。如西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃含糖量較低,而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿等則含糖量較高。其所含的碳水化合物的成分主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果膠等,因不同的含量而對血糖產(chǎn)生不同的影響。但是果糖在正常代謝過程中不需要胰島素的參加;果膠還被驗(yàn)證具有延緩葡萄糖吸收的作用。從這個意義講,水果是完全可以吃的。但同時它還含有葡萄糖、蔗糖等可能導(dǎo)致血糖升高,故不宜多吃。
 
第四是吃水果的“數(shù)量”
 
根據(jù)水果對血糖的影響,每天吃上1~2個水果是可以的。應(yīng)多選擇含糖較低的水果,但仍要計(jì)算水果所含有的熱能,如果吃200克左右的蘋果或橘子就需要減少每日主食25克。需要說明的一點(diǎn)是,當(dāng)血糖控制并不理想時,應(yīng)暫不用水果,而將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃,等病情平穩(wěn)后再行選擇。
 
 
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