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糖尿病飲食,按體重吃更營(yíng)養(yǎng)更科學(xué)!

2018-04-20 來(lái)源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 許多糖尿病人在飲食控糖的時(shí)候只考慮吃什么或吃多少,只是按照自己的血糖情況調(diào)整飲食。其實(shí),營(yíng)養(yǎng)師在為糖友訂制飲食計(jì)劃時(shí),還會(huì)考慮糖友的體重、身高,這樣會(huì)更科學(xué)的控糖血糖,也會(huì)幫助身體得到更合理的營(yíng)養(yǎng)。今天給大家講一下!

 許多糖尿病人在飲食控糖的時(shí)候只考慮吃什么或吃多少,只是按照自己的血糖情況調(diào)整飲食。其實(shí),營(yíng)養(yǎng)師在為糖友訂制飲食計(jì)劃時(shí),還會(huì)考慮糖友的體重、身高,這樣會(huì)更科學(xué)的控糖血糖,也會(huì)幫助身體得到更合理的營(yíng)養(yǎng)。今天給大家講一下!

 
首先還是一普及一下標(biāo)準(zhǔn)體重的算法:
 
標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算的方法很多,一般結(jié)合身高、體重計(jì)算比較理合。目前有的學(xué)者認(rèn)為計(jì)算體重指數(shù)比較合理,方法是體重指數(shù):體重(公斤)除以[身高(米)]平方。目前世界衛(wèi)生組織公布的體重指數(shù)的指標(biāo):
 
正常范圍:18.5—24;超重:24—28
 
輕度肥胖:28—35;中度肥胖:35—40
 
重度肥胖:大于40
 
所以糖尿病友在做飲食方案時(shí)應(yīng)該控以上方法先算一下自己的體重指數(shù),以達(dá)到得精準(zhǔn)科學(xué)的效果。
 
體重正常的2型糖尿病患者參考食譜
 
[適用對(duì)象]:適用于中等身材、體重正常、活動(dòng)量較少的男性或一般體力勞動(dòng)的女性。
 
[每日營(yíng)養(yǎng)素]
 
蛋白質(zhì)60-70克,脂肪40-50克,碳水化合物220-230克??偀崃?500-1650千卡。
 
早餐:牛奶一杯;面包三明治(切片面包二片,雞蛋一只);生菜、番茄(生菜二片,番茄一只)
 
午餐:蝦仁豆腐([原料]蝦仁25克,豆腐200克
 
[操作方法]
 
1、蝦仁洗凈,吸干水分,加入少許鹽、蛋清,淀粉拌和上漿,豆腐先用開(kāi)水煮一下?lián)破鸫谩?/div>
 
2、將少量油燒至五成熱時(shí),將蝦仁劃熟倒出,原鍋內(nèi)倒入豆腐,放入蝦仁,加入料酒、鹽、鮮味料,待燴好后用少許水淀粉勾芡,推勻,起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。);
 
韭菜綠豆芽(各100克);海帶小排湯(海帶50克,小排骨2塊);米飯一小碗;一餐烹調(diào)油一匙
 
晚餐:木耳魚(yú)片([原料]青魚(yú)50克,木耳少許
 
[操作方法]
 
1、將青魚(yú)去皮、去骨批成魚(yú)片,加上少許蛋清、鹽、水淀粉上漿,木耳洗凈后待用。
 
2、鍋中放少量水燒開(kāi)后,將魚(yú)片一片一片放入鍋中,焯一下取出,把魚(yú)片放入漏勺瀝去水份,在鍋內(nèi)放入少量油,將木耳放入,加少量水、黃酒、鹽燒開(kāi),輕輕放入魚(yú)片,加少許鮮味料,用水淀粉勾芡即可。);
 
拌苦瓜(苦瓜200克);毛菜湯(毛菜50克);米飯一小碗;一餐烹調(diào)油一匙
 
加餐:桃子一只(120-150克)(全日用鹽6克)
 
體理正常的糖尿病人1周食譜舉例如下:
 
星期一食譜:
 
早餐,牛奶250g,煮雞蛋1個(gè),饅頭、醬豆腐。
 
午餐,米飯,蔥燒海參,泡菜。
 
晚餐,綠豆粥,花卷,醬牛肉,拌芹菜豆腐干。
 
星期二食譜:
 
早餐,豆?jié){300ml,煮雞蛋1個(gè),小燒、泡菜。
 
午餐,牛肉面,拌蘿卜絲。
 
晚餐,米飯,砂鍋豆腐。

星期三食譜:
 
早餐,小米粥,煮雞蛋1個(gè),豆腐干拌菠菜。
 
午餐,豬肉包子,拌黃瓜絲。
 
晚餐,綠豆粥,饅頭,蒜苗炒豆腐,生西紅柿。
 
星期四食譜:
 
早餐,牛奶250g,玉米餅,蒜腸、拌芹菜。
 
午餐,米飯,炒鱔魚(yú)糊,小白菜湯。
 
晚餐,雞蛋湯面,拍小蘿卜。
 
星期五食譜:
 
早餐,豆?jié){300ml,煮雞蛋1個(gè),饅頭,醬豆腐。
 
中餐,豬肉餃子,香椿拌豆腐。
 
晚餐,玉米+綠豆粥,花卷,醬肉,素炒豆芽菜。
 
星期六食譜:
 
早餐,大米粥,饅頭,煮雞蛋,素雞拌芹菜。
 
午餐,米飯,蝦片炒蒜苗,菜湯。
 
晚餐,餛飩,饅頭,海蜇拌黃瓜,熏雞絲。
 
星期日食譜:
 
早餐,玉米粥,煮雞蛋,醬豆腐,拌蘿卜絲。
 
中餐,米飯,清蒸魚(yú),泡萵筍。
 
晚餐,綠豆米粥,饅頭,拌茄泥,醬鴨。
 
睡前是否需要加餐要根據(jù)每位患者的不同情況而定,關(guān)鍵是既要防止夜間低血糖發(fā)生,又要保持血糖穩(wěn)定,避免血糖升高。
 
糖尿病患者飲食總的原則關(guān)鍵是要做到以下幾點(diǎn):定時(shí)定量,少量多餐,細(xì)嚼慢咽,食物多樣,不要吃飽。
 
糖尿病患者在治療過(guò)程中遇到各種問(wèn)題的時(shí)候請(qǐng)不要斷章取義,自作主張,以免造成不好的后果,延誤治療。有問(wèn)題可隨時(shí)向診治醫(yī)生咨詢(xún),遇到營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題可向營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)。糖尿病患者應(yīng)該更多的了解糖尿病知識(shí),做到飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療、糖尿病監(jiān)測(cè)相配合,從而延緩和避免并發(fā)癥的發(fā)生,盡情的享受人生。
 
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