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糖尿病16年:飲食的25個誤區(qū)糾正及加餐學(xué)問分享!

2018-04-19 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:加餐對糖尿病人來說是一個很大的學(xué)問,特別是經(jīng)常發(fā)生低血糖和注射胰島素的病人,適當(dāng)而科學(xué)的加餐能使病情穩(wěn)定,并能減少藥物的用量。

 1、主食控制論,沒有控制總熱量:正確的方法是控制每日攝食熱量堅持平衡膳食。主食攝入過低,機(jī)體就要分解蛋白質(zhì),脂肪產(chǎn)熱,進(jìn)一步造成三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝紊亂,甚至可產(chǎn)生酮癥酸中毒。只控制主食,不控制總熱量,血糖控制不會理想。

 
2、主食攝入越少越好:糖是刺激胰島素分泌的重要因素。糖尿病人碳水化合物產(chǎn)熱比和正常人基本一樣,但由于主食量仍低于正常人,所以總熱量低于正常人。主食為最“廉價”,最直接的熱量供應(yīng)源,每日主食若少于3兩,易出現(xiàn)饑餓性酮癥。
 
3、只吃稀飯,不吃干飯:稀飯吸收快,血糖升高快,應(yīng)“多干少稀,以干為主”。
 
4、進(jìn)餐越快越好:糖尿病人不可進(jìn)餐太快。進(jìn)餐太快,不宜產(chǎn)生飽腹感,造成食量過大;進(jìn)餐時間長,使葡萄糖濃度不致于太過集中,可使餐后血糖上升平緩。
 
5、植物油多吃無妨:植物油含不飽和脂肪酸高,易氧化。植物油氧化產(chǎn)生過氧化物質(zhì)及自由基,過量攝入植物油,可損傷細(xì)胞膜,與致癌、衰老等有關(guān)。
 
6、只吃素不吃葷:動物性食物營養(yǎng)是植物性食物不能代替的,其蛋白質(zhì)含量高,是優(yōu)質(zhì)蛋白,含有的氨基酸比例適合人體需要。植物性蛋白質(zhì)(豆類除外)是不完全蛋白質(zhì),缺少賴氨酸,營養(yǎng)是不全面的。動物食品中的營養(yǎng)素人體易吸收,動物食品又是一些維生素的豐富來源。
 
7、“糖”不忌鹽,口味重點(diǎn)無妨:糖尿病患者多鹽容易合并高血壓,同時還會增加腎臟負(fù)擔(dān)。
 
8、紅薯可以隨便吃:紅薯含纖維素雖高,淀粉、糖含量也高,易出現(xiàn)餐后高血糖,要與主食進(jìn)行交換。
 
9、早餐不想吃,中餐來個飽:不吃早餐,容易引起低血糖。過度饑餓,中午必然過飽,餐后血糖會過高,造成一日血糖波動過大。
 
10、加餐可以隨便吃消瘦病人或注射胰島素病人可以一日多餐。加餐不等于加熱量,在一日總熱量中分出一定比例用于加餐。加餐不要吃含油脂過高的食物。
 
11、不吃飯就可以不吃藥,為了不吃藥就不吃飯:糖尿病病人因某些原因而不能進(jìn)餐時,應(yīng)當(dāng)停用降糖藥,以避免引起低血糖。為了不吃或少吃藥,而不吃或少吃飯是錯誤的,長期會引起營養(yǎng)不良。
 
12、為了少排尿,從而少飲水:多尿并非體內(nèi)水多,很可能是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現(xiàn)高滲,應(yīng)鼓勵多飲水。
 
13、血糖控制滿意了,就不控制飲食了:因果顛倒,不控制飲食,血糖能控制好嗎?控制飲食將貫穿糖尿病治療全過程。
 
14、消瘦糖尿病病人可以隨便吃:非也。消瘦病人(低于標(biāo)準(zhǔn)體重20%,在控制血糖情況下)適當(dāng)?shù)卦黾訜崃繑z入,使體重增加到正常水平,可采用一日多餐的方法。
 
15、注射胰島素病人可以不控制飲食:胰島素用量要在控制飲食的基礎(chǔ)上確定,并依血糖水平調(diào)整。
 
16、多吃菜沒關(guān)系:蔬菜加熱過程中,水分丟失,油脂進(jìn)入細(xì)胞,多吃含油脂高的炒菜勢必增加了脂肪的攝入,要講究制作的方法和平衡膳食。
 
17、饑餓難忍是病情加重:饑餓本身是糖尿病癥狀,認(rèn)真檢查攝入量是否正確,在不出現(xiàn)低血糖的情況下,可用黃瓜,西紅柿充饑,可以吃些含纖維素高的食品,逐漸減少熱量,不要一步達(dá)標(biāo),讓機(jī)體有個適應(yīng)過程。
 
18、花生、核桃最耐餓,可以多吃:耐餓的原因是含脂肪高,二兩花生,核桃產(chǎn)熱500千卡,是一日熱量1/3~1/4,還是少吃為妙。
 
19、多吃飯,多吃藥,血糖也上不去:多吃飯血糖一定會升高,用多吃藥的辦法來降低血糖更加危險,長時間可引發(fā)藥物中毒或失效。
 
20、南瓜與南瓜制品都降糖:吃南瓜血糖肯定會升高,但經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的南瓜類保健食品與普通的南瓜是兩回事。
 
21、無糖食品可隨便吃無糖食品是不含單糖或蔗糖的一大類食品,它和有糖食品一樣都含碳水化合物,必須計入在一日攝入的總熱量。
 
22、低血糖時強(qiáng)忍著:低血糖危害極大,應(yīng)及時處理,當(dāng)發(fā)生低血糖時應(yīng)適量喝些糖水或吃塊糖、甜食等。
 
23、蜂蜜可以隨便吃:蜂蜜含較多的葡萄糖,不宜服用,如合并便秘者請選擇其他方法通便。
 
24、喝點(diǎn)酒無大礙:白酒應(yīng)禁止,空腹不宜飲酒(易引起低血糖),葡萄酒(干紅、干白)不超過一兩。
 
25、水果蔬菜差不多,可隨便吃:水果含糖比蔬菜高,餐后血糖超過10.0mmol/L,不宜吃水果,血糖控制滿意者可在兩餐中間吃。吃水果要進(jìn)行熱量交換,盡量吃含糖量低的水果。
 
關(guān)于加餐的學(xué)問分享——
 
加餐對糖尿病人來說是一個很大的學(xué)問,特別是經(jīng)常發(fā)生低血糖和注射胰島素的病人,適當(dāng)而科學(xué)的加餐能使病情穩(wěn)定,并能減少藥物的用量。而加餐的最佳時間段為上午9~10時、下午3~4時和晚間9~10時。
 
加餐的食物也要有一定的選擇,不可隨意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可以隨便一些,餅干,面包或豆腐干等都可以,晚間的加餐則應(yīng)品種豐富一些,除少量主食外,最好配備一些動物蛋白質(zhì)豐富的食物,如雞蛋、瘦肉、魚蝦等,因為這些蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖的速度較其他食物緩慢而持久,這樣就能避免在清晨時出現(xiàn)低血糖。
 
如果是注射中效胰島素的糖尿病患者,就不需要一日三次加餐,其關(guān)鍵的一次加餐應(yīng)在下午3~4時。
 
需要注意的是,糖尿病人加餐的時間最好能夠相對固定,一般選擇在低血糖發(fā)生之前加餐,這對預(yù)防低血糖和控制病情是非常有幫助的。當(dāng)然,如果有時體力勞動增加,也可提早加餐,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
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