血糖穩(wěn)不穩(wěn)，重點看飲食，飲食“密碼”在這里！

2018-04-18 來源：糖友同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：一般情況下，冬季的血糖比春秋要高。因為寒冷刺激會使腎上腺素分泌增多，血糖代謝慢，食欲旺盛，所以血糖易升高。冬季，糖尿病患者可以通過對飲食的合理搭配，減少不必要的葡萄糖攝入，從而達(dá)到穩(wěn)定血糖的目的。

一般情況下，冬季的血糖比春秋要高。因為寒冷刺激會使腎上腺素分泌增多，血糖代謝慢，食欲旺盛，所以血糖易升高。冬季，糖尿病患者可以通過對飲食的合理搭配，減少不必要的葡萄糖攝入，從而達(dá)到穩(wěn)定血糖的目的。

一、糖尿病飲食的原則：

控制總熱量，總熱量的攝入應(yīng)與每天體力活動相平衡，營養(yǎng)均衡，粗細(xì)搭配，多吃蔬菜，定時定量進(jìn)餐，少油、少鹽、少糖，限制煙酒。

食物多樣化，膳食結(jié)構(gòu)合理。建議糖尿病患者用餐時使用標(biāo)準(zhǔn)餐具，可更好控制飲食，圖中盤子直徑為15.24cm。每餐食物中蔬菜應(yīng)占一半，其余四分之一為蛋白質(zhì)類（蛋、肉、豆制品、魚、牛奶），另四分之一為糧谷類主食。

二、總熱量如何計算:

舉個例子，一位輕體力勞動者，165cm，體重80kg，其理想體重為165-105=60kg，屬肥胖體型，每日每公斤體重?zé)崃窟x擇為20-25kcal，故每日應(yīng)攝入總熱量為60kg×20-25=1200-1500kcal，我們可以選擇每日1400kcal。主食生重4兩，魚或肉2兩，豆腐2兩（糖尿病腎病患者根據(jù)病情具體調(diào)整），牛奶半斤，雞蛋1個，蔬菜1斤（葉菜類應(yīng)占一半），水果4兩（根據(jù)血糖控制情況具體調(diào)整），2匙油，鹽5克，以上食物可提供1400kcal熱量，蛋白質(zhì)63g，脂肪40g，碳水化合物190g。

三、控制熱量的“密碼”

如果對以上熱量計算無法掌握，可以按照“1234567”口訣，掌握平衡血糖的簡單方法。每日一個雞蛋，一袋牛奶；二兩瘦肉，魚肉更好；三兩豆腐，營養(yǎng)豐富；四兩水果，控制少吃；五兩主食，粗細(xì)搭配；六兩蔬菜，適當(dāng)多吃；七八分飽，效果更好。當(dāng)然這是一個便于記憶的口訣，其中豆腐、水果、主食的量需要根據(jù)自身情況適當(dāng)上下調(diào)整。

四、血糖好不好，重點看飲食

一日三餐要定時定量，嚴(yán)格預(yù)防低血糖。使用預(yù)混胰島素應(yīng)在注射后30分鐘進(jìn)餐，預(yù)混胰島素類似物，可餐前即刻注射，長效胰島素類似物與進(jìn)餐無直接關(guān)系。

烹調(diào)方法盡量選擇燉、煮、煲、清蒸、涼拌，避免油炸、煎、紅燒。食鹽每日不超過6g。

盡量不喝稀飯。喜歡喝粥的糖友，可以選擇雜糧粥，米放的少一些，可放些蔬菜，熬粥時間不要過長，喝粥的同時，減少主食的量。

地瓜、土豆、芋頭、藕、山藥的淀粉含量高，應(yīng)歸類為主食，進(jìn)食時，不要超過拳頭大小，同時減少主食相應(yīng)的攝入量。

盡量不吃零食，如需加餐，可選擇西紅柿、黃瓜、蘋果、梨、無糖酸奶、牛奶，不推薦薯片、點心、瓜子、花生，其中干果類含油脂高，熱量高，進(jìn)食必須適量，瓜子一小把，花生8粒左右。

血糖控制不佳，用西紅柿或黃瓜代替水果，控制好，可以選擇蘋果、梨、草莓、西瓜、獼猴桃等水果，但要適量，蘋果每日1個，分次進(jìn)食，可在兩餐之間、饑餓時、運動后食用。同時，需減少主食的量。香蕉、山楂、鮮棗、荔枝、芒果、葡萄需根據(jù)自身情況謹(jǐn)慎食用。干棗、蜜棗、柿餅、桂圓、果脯、葡萄干不宜食用。蜂蜜、紅糖、白糖應(yīng)忌食。

限制飲酒，如需飲酒，盡量選擇紅酒，白酒每日30ml左右，紅酒100ml左右，啤酒300ml左右。飲料不推薦，建議多喝白開水，補充水分，提高自身抵抗力。

市場上無糖食品比較多，無糖食品用甜味劑取代蔗糖作為添加劑，如無糖餅干、湯圓，但它們?nèi)院休^多的碳水化合物，易引起血糖升高，最好選擇一小塊品嘗即可，不可多食。

糖尿病患者運動要循序漸進(jìn)，飯后1至2小時運動最佳，因為此時血糖值增高明顯，每次運動半小時左右，強度不宜過大，最好有陪人，并隨身攜帶食物，出現(xiàn)低血糖能及時處理，運動后注意補充水分。不宜在空腹、寒冷及霧霾天氣外出運動，容易誘發(fā)心腦血管、呼吸道疾病。