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糖尿病飲食:當(dāng)心這“五大虛假健康食品”!

2018-04-15 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對(duì)于糖尿病朋友來言,在食品挑選上面更需要注意了,那么糖顧問今天就來帶大家看看糖友們常見的五大虛假健康食品的真面目!

 人們的健康意識(shí)逐步提高,越來越多的人開始關(guān)注健康,主動(dòng)去購(gòu)買一些對(duì)健康有益的食品。但是,并非所有標(biāo)榜“健康食品”的食品實(shí)際上都健康,不少只是玩了個(gè)文字游戲誤導(dǎo)了消費(fèi)者,特別是對(duì)于糖尿病朋友來言,在食品挑選上面更需要注意了,那么糖顧問今天就來帶大家看看糖友們常見的五大虛假健康食品的真面目!

 
1、無糖食品
 
無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應(yīng)含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品,“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
 
那么標(biāo)有無糖食品的食物糖尿病患者就能放心大膽的吃了嗎?仔細(xì)看配量表會(huì)發(fā)現(xiàn),不少無糖食品都會(huì)使用糊精來代替蔗糖來增加甜味。糊精的甜度低于蔗糖,想達(dá)到同樣的條都需添加更多的糊精。蔗糖在體內(nèi)分解為一份子葡萄糖,一份子果糖,果糖代謝不需要胰島素直接參與不會(huì)增加一道負(fù)擔(dān)。而糊精在體內(nèi)分解為兩個(gè)或多個(gè)分子的葡萄糖,會(huì)加劇餐后血糖的波動(dòng)。這種食品將不適于糖尿病患者食用。
 
還有一類降糖食品,就是在普通食品里面添加降糖藥,使得食品擁有降糖功效,實(shí)際上,這類食品是違法的。糖尿病人在食用這些添加了降糖藥物的食品后,身體健康會(huì)存在很大隱患,如干擾正常藥物治療帶來的不良藥物反應(yīng)等。
 
因此,不要因?yàn)槭称钒b上多了“無糖”這一標(biāo)簽,糖尿病人就認(rèn)為自己可以放心大膽地食用了。
 
糖尿病人在購(gòu)買無糖食品時(shí),關(guān)鍵是弄清標(biāo)簽上的甜味劑究竟是什么替代品,食品里面是否含有其他糖類,如果含有其他糖類,僅僅是不含蔗糖,那么也就沒有了“無糖”的實(shí)際意義。(要了解糖尿病人的甜味劑,在平臺(tái)輸入:甜味劑)
 
2、營(yíng)養(yǎng)麥片
 
燕麥每百克熱量367千卡,每日宜食40克,一種低糖、高蛋白、高維生素食品,有利尿、降糖、抗癌之功效,尤其適宜于糖尿病伴有肥胖或高血壓并發(fā)癥患者食用。
 
燕麥蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富,且含有β-葡聚糖、皂苷,被越來越多的人們認(rèn)為是一種健康食品。β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),延緩餐后血糖的上升,預(yù)防高血脂癥等,與皂苷協(xié)同作用改善心腦血管功能。
 
燕麥?zhǔn)枪J(rèn)的健康食品,粗纖維熱量低,但市面上很多的營(yíng)養(yǎng)麥片其中卻有著大量的糖精、奶精和植脂末,這些成分可對(duì)健康沒什么好處。建議挑選麥片的時(shí)候一定要仔細(xì)看清配料表,選擇原味的、配料表里只有燕麥的速溶食品(當(dāng)然還是建議食用煮食的燕麥)。
 
3、全麥面包
 
全麥面包每百克熱量為246千卡,每日量控制在50克以內(nèi)。全麥面包本應(yīng)該是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作的,微褐色,質(zhì)地粗糙,有十足的麥香氣的面包。但是市面上很多“全麥面包”卻是并非由全麥粉做成,只是在制作中有的加入色素使之變成褐色,或是加入麩皮帶來些許的粗糙感,而不是真正意義上的全麥或燕麥打粉制作。真正的粗糧口感欠佳,不受歡迎。糖友在吃外面買的全麥面包時(shí)也要掌握好量,不能多吃。大家挑選時(shí)一定要擦亮眼睛。
 
4、粗糧面包
 
大家都知道偶爾吃些粗糧對(duì)健康好處多多,但粗糧餅干呢?它其實(shí)并不健康,與粗糧相比,膳食纖維含量少了很多,同時(shí)為了迎合消費(fèi)者的口感往往在制作過程中加入很多糖和高達(dá)30%的油脂,而且往往還含有不少反式脂肪酸。
 
反式脂肪酸主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放久等優(yōu)點(diǎn),在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高,從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。所以糖尿病朋友還是少吃為好。建議大家可以自己在家制作。
 
5、谷麥飲料
 
大部分的谷物飲料里膳食纖維含量比較低,糖份含量卻是能嚇你一跳。要是真的想喝谷物飲料,建議配比制作,一部攪拌機(jī)或是豆?jié){機(jī)即可滿足制作需要。
 
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