糖尿病嚴防血管病變，這樣吃就對了！

2018-04-13 來源：糖友同伴支持標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要： “糖尿病的人數(shù)越來越多這是個事實，而血管病變?nèi)匀皇翘悄虿』颊咚劳龊椭職埖闹饕?，國外的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，糖尿病患者視網(wǎng)膜并發(fā)癥導致的失明遠高于普通人。

“糖尿病的人數(shù)越來越多這是個事實，而血管病變?nèi)匀皇翘悄虿』颊咚劳龊椭職埖闹饕?，國外的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，糖尿病患者視網(wǎng)膜并發(fā)癥導致的失明遠高于普通人。國內(nèi)資料顯示，糖尿病并發(fā)冠心病者占38%，心肌梗死的發(fā)生率為7.2%，腦血管病變的發(fā)生率也是普通人的2~3倍。

河里的泥沙堆積在河床，會導致河道淤塞。人的血管也一樣，如果血液處于高凝狀態(tài)、血流遲緩或血管壁不光滑，就會導致淤血阻滯、血管狹窄或閉塞。淤血阻滯于脈管中，組織器官得不到血液供給，就會產(chǎn)生相應的疾病。糖尿病患者更易發(fā)生血管內(nèi)皮病變，繼而導致各種慢性并發(fā)癥，因此要盡早引起重視。以下10種食物具有活血化淤的功效。

黑木耳：

具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利于將體內(nèi)的代謝廢物及時排出體外。

洋蔥：

辛溫，歸肺、肝經(jīng)。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。

生姜：

性溫，味辛。姜有促進血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心腦血管梗塞。

大蒜：

《本草綱目》里說，大蒜“其氣熏烈，能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。

黃酒：

甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經(jīng)，有通血脈、御寒氣、行藥勢的功效。《醫(yī)林纂要》里說它“散水，和血，行氣，助腎興陽，發(fā)汗”?！侗静菥V目》說：“老酒，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒;燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開郁結”。不過，陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。

醋：

味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散淤、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效?！侗静萸笳妗防镎f：“醋主斂，故書多載散淤解毒，下氣消食。”用于淤血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。

玉米油：

玉米油內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對于調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對于清除氧自由基、保護血管內(nèi)皮細胞也有一定作用。

魚：

無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預防心腦血管病的功效。

西紅柿：

西紅柿含有多種活血化淤的成分。果膠，可降低膽固醇;黃酮素，有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。

山楂：

酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。《食鑒本草》里說，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散淤的功效，所含的黃酮類物質能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，并能擴張冠狀動脈、降脂、強心。

在糖尿病的飲食結構中，除了控制3種大量營養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質）的攝入外，適當攝取一些維生素及礦物質，還能緩解和預防心血管病的發(fā)生。Tips維生素

維生素C

維生素C對糖尿病的血管病變和感染性疾病有一定預防作用，維生素C缺乏時，能使糖耐量顯著下降。獼猴桃、荔枝、柚子等水果以及青椒、苦瓜等蔬菜中都含有豐富的維生素C。2.維生素E糖尿病患者血液中糖化血紅蛋白增加的同時，為防止高血糖引起的有害作用，維生素E的濃度也會隨之升高。當維生素E不足時，會使血管內(nèi)皮細胞受損，加之低密度脂蛋白在血管壁的氧化反應，就有可能引起心腦血管并發(fā)癥。要補充維生素E，可以適當吃一些核桃、榛子、杏仁等堅果，以及綠豆。黃豆、木耳等。礦物質

1硒

硒具有調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，能改善糖、脂肪等物質在血管壁上的沉積，因此能降低血液黏度，起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓等并發(fā)癥而作用。動物內(nèi)臟中，腎和肝的含硒量都較高，魷魚、海參、帶魚等海產(chǎn)品中也有豐富的硒。

2.鎂

缺鎂會阻斷胰島素效應的發(fā)揮，因此鎂又被稱為“胰島素的第二信使”。糖尿病患者每日都會有少量鎂的丟失，即便在血清鎂很低的情況下仍有鎂從尿液中排出。補充鎂可以改善耐糖量，并減少胰島素的量。

富含鎂的食物有蓮子、黑米、海帶、綠豆、紫菜等，糖友可酌情補充。

3.鈣

持續(xù)性的高血糖使糖尿病患者多尿，導致大量鈣從尿中流失。血中鈣含量持續(xù)降低，使甲狀旁腺在長期的刺激下，引起破骨細胞活性增強，骨中的鈣因此進入血液，加大了動脈粥樣硬化的風險。

因此，對于糖尿病患者來說，適當補鈣相當重要，可以多吃一些蝦皮、豆腐、燕麥、蕨菜等來補充。

以上營養(yǎng)雖然對心血管并發(fā)癥有較好的預防作用，但過量進補也有可能產(chǎn)生不良影響，因此最好在醫(yī)生的指導下進行飲食的調(diào)節(jié)。