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糖尿病友吃好早餐一天血糖穩(wěn)得??!

2018-03-27 來源:糖友同伴支持  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:早餐對于每個人都重要,因為它是人體在休息一晚后給予人體補充的能量,而對于糖尿病患者來說,不吃早餐不但影響營養(yǎng)吸收,更關(guān)鍵的是影響全天的血糖調(diào)節(jié)、尤其引發(fā)低血糖風險。

 糖尿病人的血糖與吃飯關(guān)系密切,一日三餐吃不對血糖就會受到很大影響,就拿這早餐來說,就更加重要了,早餐對于每個人都重要,因為它是人體在休息一晚后給予人體補充的能量,而對于糖尿病患者來說,不吃早餐不但影響營養(yǎng)吸收,更關(guān)鍵的是影響全天的血糖調(diào)節(jié)、尤其引發(fā)低血糖風險。

 
一、國外研究表明:早餐影響胰島功能和腸促胰素兩方面
 
2型糖尿病且病程小于10年的患者,將其隨機分為2組,一組吃早餐,一組不吃早餐。午餐和晚餐按照標準餐進行,進食結(jié)束后研究者收集了患者餐后血漿葡萄糖、胰島素、C肽、游離脂肪酸、胰高血糖素和內(nèi)源性腸促胰素(iGLP-1)等信息。
 
與吃早餐的患者相比,不吃早餐的患者:
 
1、午餐和晚餐的餐后血糖、血糖曲線下面積均顯著增高;
 
2、午餐胰島素達峰濃度延后30分鐘、晚餐胰島素達峰濃度延后60分鐘;
 
3、午餐和晚餐后血漿胰島素和C肽水平均顯著降低;
 
此外,午餐和晚餐后的血漿游離脂肪酸、胰高血糖素水平均顯著升高。
 
該項研究顯示,早餐對于血糖穩(wěn)態(tài)十分重要。早餐對2型糖尿病患者的重要性主要表現(xiàn)在胰島功能和腸促胰素兩方面,該現(xiàn)象的具體機制尚不清楚。
 
二、糖尿病友長期不吃早餐,有以下危害:
 
而對于糖尿病患者而言,如果長期不吃早餐,具體還有以下危害:
 
1、變得更能吃血糖易失控
 
糖尿病友如不吃早飯,上午難免會感到饑餓。很多糖友自作聰明墊補點零食,結(jié)果攝入的熱量往往比吃一頓健康的早飯更多。而且饑餓使得糖友午飯、晚飯的飯量會增大,這樣血糖就更難以控制。
 
2、引發(fā)低血糖,損害大腦
 
有的糖友為了不用降糖藥而不吃早飯,還有的糖友由于空腹血糖偏高只吃藥而不吃早餐,結(jié)果引發(fā)了低血糖。由于夜間睡眠中血糖大量消耗,早晨起床后體內(nèi)血糖處于最低水平,腦部及人體各臟器的活動均依賴于葡萄糖的供給,如不吃早飯,血糖來源受阻,會直接影響腦部及各臟器的正?;顒?,出現(xiàn)注意力不集中、記憶力暫時減退等,同時伴有頭昏,乏力、心慌低血糖癥狀。

3、容易長肉,產(chǎn)生胰島素抵抗
 
如果你經(jīng)常不吃早飯,中午開始進食時,身體就會認為“下頓飯不知什么時候能吃上,這次要多積累些能量”。而機體儲存能量的方式主要就是將葡萄糖、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為脂肪,長此以往,人就會變胖。有很多肥胖的糖尿病患者為了減肥而不吃早飯,結(jié)果體重反而增加了。
 
4、影響全天胰島素調(diào)節(jié),血糖難控制
 
不吃早餐會使血糖暫時維持在較低水平,但會影響全天胰島素調(diào)節(jié),特別對糖代謝紊亂的糖尿病患者,卻容易發(fā)生低血糖反應(yīng),之后又可能發(fā)生高血糖反應(yīng),最終使血糖失控,出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。此外,如果不吃早餐而集中在午餐和晚餐來吃,可能使血糖在一天中出現(xiàn)兩次較大高峰,不利于血糖控制,所以,建議將一天所需要的熱量分散開來攝取,也就是一日多餐,以避免血糖的大幅度波動。
 
5、營養(yǎng)不均衡,增加高血脂、中風風險
 
早餐提供的熱量和營養(yǎng)素在全天熱量和營養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位。國外相關(guān)研究證實,因早餐吃得不當而造成的營養(yǎng)不足很難在其他餐次中得到補充,不吃早餐或早餐質(zhì)量不好是引起全天的熱量和營養(yǎng)素攝入不足的主要原因之一,嚴重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥(如營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等)、膽結(jié)石等一系列病患。特別注意,一頓低質(zhì)量的早餐難以補充夜間消耗的水分和營養(yǎng),會造成血液粘度增高,增加患中風、心肌梗死的可能。
 
三、糖尿病友這樣吃早餐血糖不反彈
 
根據(jù)中國人的飲食習慣,早飯的蛋白質(zhì)可以選擇一個雞蛋,也可以是一杯牛奶或豆?jié){。在主食上,菜包子是一個不錯的選擇,它既有淀粉,又有蔬菜。有的人早晨愛吃面條、稀飯,不妨煮一碗雜糧面條,加一些蔬菜,就能避免單純攝入碳水化合物。
 
1、早餐前喝杯溫開水,可防便秘和降低血液黏稠度
 
早上起床后身體也處于一種生理性缺水狀態(tài),且血液黏稠度也較高。進食早餐前先喝一杯溫開水,既能滿足身體對水分的需求,還能濕潤腸道,促進胃腸蠕動,有利于大便的排出。另外,喝杯溫開水可以有效稀釋血液,降低血液黏稠度,預(yù)防心血管病的發(fā)生。
 
起床后半小時左右吃早餐,更有助于消化
 
早餐吃太早,勢必會影響胃腸休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。7點起床后20~30分鐘,消化系統(tǒng)恢復(fù)工作,食欲較好,且早餐與中餐正好間隔4~5小時,更有助于消化。
 
四、糖尿病患者早餐吃什么

豆奶類
 
牛奶、豆?jié){富含鈣和蛋白質(zhì),且升糖指數(shù)較低,既能補充糖尿病患者所需的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),又有穩(wěn)定血糖的作用,但糖尿病合并腎病患者不宜食用豆制品。
 
谷類食物
 
糖尿病患者早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、饅頭、花卷等谷類食物。麥片所含的膳食纖維多,比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好選擇。對于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
 
蔬菜
 
如果早餐中增加些蔬菜,則更有利于身體健康、穩(wěn)定血糖。蔬菜可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還能增加飽腹感,使大便保持通暢,對糖尿病并發(fā)癥的控制很有好處。
 
肉蛋類
 
如果主食中沒有添加肉蛋類食物,則可以另外吃一個水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者搭配少量的瘦肉、魚肉。
 
早餐食譜
 
健康的早餐搭配原則應(yīng)該是高蛋白、高纖維、低熱量、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓,不會老想吃零食。同時,血糖的波動幅度也更小。簡單地說就是包括谷類、蛋奶、蔬菜水果等食物。
 
 
 

 

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