【糖尿病日】關(guān)愛糖尿病人，就從早餐開始！

2018-03-17 來源：豐向標(biāo) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：各個(gè)地方的早餐，對(duì)血糖都有千差萬別的影響。到底什么樣的早餐對(duì)血糖會(huì)更好？今天我們對(duì)東南西北四地的早餐做個(gè)簡單對(duì)比，然后再推薦一份健康早餐。

各個(gè)地方的早餐，對(duì)血糖都有千差萬別的影響。到底什么樣的早餐對(duì)血糖會(huì)更好？今天我們對(duì)東南西北四地的早餐做個(gè)簡單對(duì)比，然后再推薦一份健康早餐。

東

混沌、水煎包、米粥、小菜，透著華東人家的精致。

米粥配小菜清淡爽口，但嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。若食用腌制的咸菜，維生素B1、胡蘿卜素、維生素C以及葉酸等營養(yǎng)成分也被破壞，經(jīng)常食用不利于健康。另，米粥若為精米熬制，屬于血糖生成指數(shù)高的品種，不適合糖尿病患者。

南

只有廣東人能將一頓早餐，吃得活色生香，鄭重其事。廣東早茶可分干濕兩種，干點(diǎn)有蝦餃、燒麥、腸粉、酥點(diǎn)等；濕點(diǎn)有粥類、龜苓膏、豆腐花等等。

廣東早茶勝在品種豐富。欠缺在蔬菜、水果攝入量不足，有益心血管健康的多酚類物質(zhì)攝入不夠，而碳水化合物、蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏高。另外，廣東早茶吃的時(shí)間過長，糖尿病患者的早餐宜以吃30分鐘左右為佳。

西

陜甘寧的早晨是從一碗牛肉面開始的。據(jù)說一碗絕佳的牛肉面應(yīng)該具有湯汁清爽、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條黃亮五個(gè)特點(diǎn)。

然而，牛肉面的成分主要是碳水化合物和少量蛋白質(zhì)，嚴(yán)重缺乏維生素C和微量元素、膳食纖維。所用骨湯含脂肪較多，不適合糖尿病患者作為早餐食用。

北

豆?jié){、油條、豆腐腦，北方人的早餐雖不大精致，卻透著北方人大氣的性格。油條含大量油脂，是一種高脂肪、高熱量的食物，不適合糖尿病患者食用。早餐僅吃豆?jié){和油條會(huì)缺乏人體必需的維生素、微量元素和膳食纖維。

最佳早餐

早餐的質(zhì)量對(duì)血糖水平有顯著影響，合理配比的早餐能使血糖維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平，可以預(yù)防常見于上午10點(diǎn)左右的低血糖反應(yīng)。有學(xué)者認(rèn)為，合理搭配，降低早餐的血糖生成指數(shù)，對(duì)于穩(wěn)定早餐后血糖甚至全天的血糖都有幫助。

理想的早餐食物應(yīng)控制總量、種類多樣，包括低糖食物、蛋白質(zhì)類食物、維生素類、微量元素類，四大類。

低糖主食裸燕麥、沙棘、枸杞、羅漢果中含有的β-葡聚糖、沙棘黃酮、枸杞多糖、羅漢果皂甙等成分，能幫助人體平衡各種物質(zhì)代謝，對(duì)降脂、減肥、控糖有獨(dú)特的調(diào)理作用。

優(yōu)質(zhì)蛋白人體免疫力依靠蛋白質(zhì)來維持，因此，早餐還要有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如一個(gè)雞蛋或兩片牛肉。一杯豆?jié){或幾塊豆腐干也是不錯(cuò)的選擇，大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有益血糖的大豆異黃酮。

維生素類維生素B族、煙酸、葉酸等都對(duì)血糖有很好的調(diào)節(jié)作用，早餐盡可能多攝取含維生素的水果蔬菜。

微量元素鈣鎂鋅硒對(duì)人體的作用已經(jīng)得到了各界的證實(shí)，雖然在人體中含量不多，但是作用很大，是人體細(xì)胞維持正常功能的必須元素。中老年人在日常飲食中多攝取一些含礦物微量元素的食品，對(duì)血糖有很大的好處。

三養(yǎng)杞沙膠麥——健康生態(tài)自然精粹

三養(yǎng)堂杞沙膠麥，秉承中華“藥食同源”文化，在挖掘、整理古代“卻谷方”的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)理論，以海拔1800米以上高寒地帶裸燕麥為載體，融合了沙棘、枸杞、羅漢果、小麥胚芽等主要原料，經(jīng)獨(dú)特“生態(tài)物理萃取法”加工工藝精制而成。

國內(nèi)外大量研究證明裸燕麥對(duì)降脂減肥、平穩(wěn)血糖、潤腸通便有獨(dú)特的調(diào)理作用，經(jīng)常食用能強(qiáng)身健體，延年益壽，是極佳的健康養(yǎng)生食品。

煮食型：將1小包（40克）三養(yǎng)杞沙膠麥放入500-600毫升冷水中，略加攪拌，煮開1-2分鐘，放置溫?zé)峒纯勺鳛樵绮突蛑型聿椭魇呈秤谩?/div>

速食型：將500毫升沸水沖入1小包（40克）三養(yǎng)杞沙膠麥中，略加攪拌加蓋1分鐘，放置溫?zé)岷蠹纯勺鳛樵绮突蛑型聿椭魇呈秤谩?/div>