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糖友吃咸多會(huì)怎么樣?

2018-03-14 來(lái)源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:各種咸面包、咸餅干皆由面粉制成,與米飯、饅頭一樣都是碳水化合物,人體攝取后會(huì)消化成可吸收的葡萄糖使血糖升高。因此,不建議糖友們以食物的味道來(lái)判斷是否含醣、是否會(huì)影響血糖。

 誤區(qū)1吃咸食不需要限制

各種咸面包、咸餅干皆由面粉制成,與米飯、饅頭一樣都是碳水化合物,人體攝取后會(huì)消化成可吸收的葡萄糖使血糖升高。因此,不建議糖友們以食物的味道來(lái)判斷是否含醣、是否會(huì)影響血糖;應(yīng)該以分辨食物種類來(lái)判斷是否會(huì)使血糖波動(dòng)幅度增加,會(huì)直接影響血糖的食物種類有:主食類、水果類、奶類。糖友們?cè)诔赃@些食物時(shí),要有控制量的觀念并且付諸實(shí)際行動(dòng),才不會(huì)讓血糖上升太高??蓪灨?、面包等食品作為加餐選擇,如果在正餐食用,則須視為主食而減少其他主食的攝取量。另外,薯片、薯?xiàng)l等膨化食品含有大量鹽分與脂肪,除了提供熱量之外,幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,攝取過(guò)多會(huì)影響血糖,也不利于血壓、血脂肪的控制;建議少吃或避免食用。
 
誤區(qū)2植物油烹調(diào)就可以隨便吃?
 
植物油含有大量的不飽和脂肪酸,能減少低密度膽固醇(LDL),稍微提升高密度膽固醇(HDL),具抗氧化能力,抵抗氧化造成的傷害;從健康營(yíng)養(yǎng)的角度而言,植物油確實(shí)優(yōu)于動(dòng)物油。但這不代表植物油可以不限制量,因?yàn)椴徽撌侵参镉?、?dòng)物油都屬于油脂類,1公克都會(huì)產(chǎn)生9千卡的高熱量。如果不加以控制很容易超出每日規(guī)定的范圍,導(dǎo)致體重增加,使血糖控制受影響。建議油脂含量高的肉類、豬油等(含飽和脂肪酸高)應(yīng)盡量減少攝取,能不吃就不吃;至于植物油,則根據(jù)中國(guó)居民膳食指南2016版建議每日攝取25~30克。
 
 
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