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給眼睛補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),吃什么好?

2018-03-10 來(lái)源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病可伴發(fā)多種并發(fā)癥,其中,糖尿病眼病可嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。所以糖友要及早護(hù)眼,需要經(jīng)常給眼睛補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。
隨著糖尿病的發(fā)展,糖尿病可伴發(fā)多種并發(fā)癥,其中,糖尿病眼病可嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。所以糖友要及早護(hù)眼,需要經(jīng)常給眼睛補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。眼睛最喜歡的營(yíng)養(yǎng)素莫過(guò)于葉黃素、玉米黃素、花青素、多種維生素以及足夠的鋅元素,所以糖尿病患者可以吃這些食物保護(hù)眼睛

1.主食類
 
主食種類繁多,其中小米、大黃米、黃玉米等黃色的主食中,含有豐富的葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素,而紫米、紅米、黑米、黑豆、紅豆等豆類含有花青素。這些粗糧、豆類還含有大量眼睛抗疲勞需要的維生素B族和維生素E。
 
建議經(jīng)常對(duì)著電腦、眼疲勞、已經(jīng)出現(xiàn)眼睛病變的糖友,可以在總熱量不超的情況下,選用小米、黃玉米、豆類取代部分大米,作為日常主食。
 
此外,還有一種養(yǎng)眼佳品可以放進(jìn)飯里一起煮,那就是明目、補(bǔ)肝腎的枸杞,尤其是黑枸杞。由于玉米黃素和葉黃素不溶于水,泡水喝養(yǎng)眼效果不如與飯一起嚼碎吃下去來(lái)得好。
 
2.水果類
 
在水果店五顏六色的水果中,紫藍(lán)色的水果富含花青素和維生素C,比如藍(lán)莓、桑葚、黑加侖、覆盆子等;而柑橘、木瓜、芒果等黃橘色的水果,含有胡蘿卜素和維生素C。
 
需要注意的是,當(dāng)血糖控制不好的時(shí)候,最好限制水果的攝入。如果血糖控制理想,每天大約可以吃200克水果。
 
3.蔬菜類
 
一般來(lái)說(shuō),花青素多“藏”在紫紅色的蔬菜中,而葉黃素多在深綠色的蔬菜里。比如,紫甘藍(lán)、紅莧菜、紫茄子(主要是皮)等含有花青素,油菜、菠菜、小白菜含有豐富的葉黃素、胡蘿卜素和維生素C。
 
此外,糖尿病人每日至少攝入1斤蔬菜,而且綠葉菜最好占一半。研究顯示,多吃深綠色葉類蔬菜的糖尿病人,發(fā)生危險(xiǎn)的幾率明顯下降。
 
菠菜,含有大量葉黃素,而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑部病變十分有效,對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障也有幫助。不僅是菠菜,人體必需補(bǔ)充綠色蔬菜,才能攝取到包括維生素B2和β-胡蘿蔔素。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防干眼癥等。
 
胡蘿卜,維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質(zhì)——抗氧化劑-胡蘿卜素。胡蘿卜是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿卜,卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A,人會(huì)得夜盲癥。
 
西蘭花,不僅可以提高視力還可以預(yù)防白內(nèi)障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(zhì)(類胡蘿卜素中的一種植物營(yíng)養(yǎng)素抗氧化劑)。這種物質(zhì)對(duì)晶狀體非常有好處。這些類胡蘿卜素可以使眼細(xì)胞免受自由基對(duì)其造成的壓力。
 
此外,菊花茶可以緩解眼睛干澀。菊花富含維生素A,是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì),也是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨,非常對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度造成的雙眼干澀有較好的療效。常常感覺(jué)眼睛干澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。
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