西瓜這么甜，含糖量是不是很高？

2018-03-10 來源：北京瑞京糖尿病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：對(duì)于香甜的西瓜，很多糖尿病患者卻高興不起來，為啥？他們認(rèn)為西瓜這么甜，肯定含糖量很高啊，吃了西瓜，血糖還不得蹭蹭蹭的往上漲啊。那么，真的是這樣嗎？

西瓜是最受大眾歡迎的水果，瓜瓤脆嫩，味甜多汁。然而，對(duì)于香甜的西瓜，很多糖尿病患者卻高興不起來，為啥？他們認(rèn)為西瓜這么甜，肯定含糖量很高啊，吃了西瓜，血糖還不得蹭蹭蹭的往上漲啊。那么，真的是這樣嗎？

對(duì)此，專家解釋說：憑經(jīng)驗(yàn)是不對(duì)的，食物的含糖是按100g(2兩)食物計(jì)算出來的。評(píng)價(jià)水果的含糖量不能憑借口感，而是應(yīng)該按照含糖量來計(jì)算。西瓜雖然很甜，但它水分大，西瓜的含水量超過90%，而含糖量卻很低，在4%—7%之間。西瓜含有多種維生素，多種礦物質(zhì)包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，所以糖尿病患者是可以適當(dāng)吃西瓜的，那么怎么吃才對(duì)呢？

1、血糖控制平穩(wěn)時(shí)才能吃

西瓜約含糖類4%—7%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會(huì)導(dǎo)致血糖增高。因此，糖友吃西瓜前要知道自己血糖的情況，只有血糖控制得比較理想、病情穩(wěn)定時(shí)才能吃。

2、可適量在兩餐之間吃點(diǎn)

一般認(rèn)為，空腹血糖指數(shù)大于8毫摩爾/升，餐后血糖指數(shù)大于11，則暫時(shí)忌吃。如果空腹血糖指數(shù)為6毫摩爾/升，餐后血糖指數(shù)為8時(shí)，血糖控制平穩(wěn)則可適量在兩餐之間吃點(diǎn)。

3、吃西瓜主食要減少

但要注意，兩餐之間可適量吃。一天吃一兩次即可，如果吃得多，則要減少主食的攝入量。建議每次小于100克，這樣不會(huì)引起血糖太大的變化。嚴(yán)格地講，每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下，每天可以吃150g左右含糖量低的新鮮水果。

水果中含糖量少于10%的水果有：青瓜、西瓜、橙子、袖子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、櫻桃等。水果含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果膠等。果糖在代謝過程中不需要胰島素。糖尿病患者為了補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，可適量吃水果，但需注意血糖的變化。吃了水果，則減少主食，以免血糖升高。