學(xué)會(huì)這五招！一日三餐，控糖有譜（11）

2018-03-09 來(lái)源：北京瑞京糖尿病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖友過(guò)冬時(shí)，血糖總是飄忽不定，這其實(shí)除了跟自身激素有關(guān)系之外，跟飲食也脫不開(kāi)關(guān)系。試問(wèn)：誰(shuí)不想在大冷天吃點(diǎn)熱乎的暖暖身子呢？對(duì)此，小編就給大家準(zhǔn)備了一本冬季飲食攻略，希望能幫您穩(wěn)糖過(guò)冬，順利度“劫”！

糖友過(guò)冬時(shí)，血糖總是飄忽不定，這其實(shí)除了跟自身激素有關(guān)系之外，跟飲食也脫不開(kāi)關(guān)系。試問(wèn)：誰(shuí)不想在大冷天吃點(diǎn)熱乎的暖暖身子呢？

對(duì)此，小編就給大家準(zhǔn)備了一本冬季飲食攻略，希望能幫您穩(wěn)糖過(guò)冬，順利度“劫”！

招式一：精挑細(xì)選烹調(diào)方式

冬季的飲食比起其他季節(jié)要更講究，肉菜更多，素菜更少。所以冬季飲食首先就要在烹調(diào)方式上有所改變，一定要圍繞低脂、低鹽、易消化、高膳食纖維的食物來(lái)烹調(diào)。

烹調(diào)方式也要盡量清淡，如涼拌、清蒸、汆、熘、燉等，這樣能讓飲食做到低脂少油、清淡爽口、還不會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

盡量避免選用煎、炸、紅燒、烤等烹調(diào)方式，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)讓脂肪攝入過(guò)多，食欲也容易被刺激起來(lái)。

招式二：高熱量食物不近身

有糖友會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)：冬天那么冷，要不要吃一些熱量高的東西來(lái)維持體溫？其實(shí)大可不必，不要忘了由于氣溫較低，很多人的活動(dòng)量也相對(duì)減少了。所以不必因?yàn)樘炖渚吞匾獬砸恍└邿崃康氖澄铩?/div>

但是，您可以相對(duì)多吃一些牛羊肉之類(lèi)的食物，把肉量維持在2~3兩。

招式三：飲食結(jié)構(gòu)強(qiáng)化套路

很多糖友把調(diào)整飲食簡(jiǎn)單地理解為少吃一些，其實(shí)是這樣簡(jiǎn)單，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)才是控糖的關(guān)鍵。

在冬天，更有利于控糖的飲食結(jié)構(gòu)是這樣的：

1.蔬菜類(lèi)的可以多吃一些低熱量的食物，比如黃瓜、冬瓜、南瓜、萵筍、茄子、菜花等；

2.主食方面多用粗雜糧代替細(xì)糧；

3.另外，可以適當(dāng)多吃一些高纖維食物，比如菠菜、油菜、玉米等，這樣能延緩胃排空，減輕饑餓感。

招式四：火鍋胖人，高手照樣能吃

天氣寒冷，正是吃火鍋的好時(shí)節(jié)，可是糖友能吃火鍋嗎？

這您大可放心，只要您能掌握正確的方法，吃完火鍋照樣能讓血糖穩(wěn)穩(wěn)的！

以下就是吃火鍋的正確打開(kāi)方式：

1.避免重口味，盡量選擇清湯鍋底。

2.蘸醬調(diào)料盡量少放，最好用水稀釋一下，借點(diǎn)味兒就行了，芝麻醬里面有一半以上是油脂。此外，盡量不要往醬料里放香油、辣椒油類(lèi)的調(diào)味品。

3.盡量少吃含淀粉類(lèi)的食物：魚(yú)丸、肉丸、土豆、寬粉、紅薯等含有大量淀粉，要當(dāng)做主食來(lái)吃。

4.可以適當(dāng)多吃一些菌類(lèi)的涮品，如蘑菇、金針菇、香菇等。

5.盡量先吃蔬菜，等產(chǎn)生一些飽足感后，再吃豆魚(yú)肉蛋類(lèi)。

6.8分飽就夠了，不要吃得太撐，這樣不會(huì)令血糖前后起伏太大。

7.喝白開(kāi)水或淡茶水就好：吃火鍋難免口渴，但對(duì)糖友來(lái)說(shuō)，白開(kāi)水就是最好的飲料。千萬(wàn)不要選擇碳酸飲料、啤酒這種會(huì)讓血糖失控的飲品。

此外，北京瑞京糖尿病醫(yī)院的高瑞敏營(yíng)養(yǎng)師也在11月16日的直播中提到過(guò)，高尿酸或痛風(fēng)的糖友，吃火鍋時(shí)一定要選擇清淡的鍋底，涮肉時(shí)盡量選擇牛肉、羊肉等，不要單吃海鮮或內(nèi)臟等嘌呤高的食物，還要注意不能吃的太飽。不只是火鍋鍋底，喝湯時(shí)也不要選擇過(guò)于濃郁的老湯。

招式五：打牢營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)

冬季也是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，迷信進(jìn)補(bǔ)，不如把飲食吃得更均衡更營(yíng)養(yǎng)一些。

冬季飲食很容易影響血糖，所以平常一定要把血糖監(jiān)測(cè)好，該找醫(yī)生調(diào)整藥物就不要拖拖拉拉，及時(shí)就診。