要想血糖控制穩(wěn)，糖友得多吃“苦”

2018-02-02 來(lái)源：北藍(lán)健康之家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，如控制好血糖，這至關(guān)重要。今天給大家推薦一種控糖妙方——多吃“苦”！

對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，如控制好血糖，這至關(guān)重要。今天給大家推薦一種控糖妙方——多吃“苦”！

中醫(yī)認(rèn)為：糖尿病患者體內(nèi)多熱，苦味食物具有清熱瀉火的作用，可用其進(jìn)行飲食調(diào)理。而且，目前很多科學(xué)研究證實(shí)，苦味食品確實(shí)具有輔助降糖作用。

苦瓜

苦瓜富含維生素A、維生素B6和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充糖尿病患者所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，苦瓜中維生素C含量居瓜類之首。

苦瓜中的苦瓜皂甙被稱為“植物胰島素”，不僅可以減輕人體胰島的負(fù)擔(dān)，有利于胰島B細(xì)胞功能的恢復(fù)，還可延緩糖尿病繼發(fā)白內(nèi)障的出現(xiàn)。

食用妙方

苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時(shí)并不會(huì)將苦味滲入別的材料中，被人們稱為“君子菜”。苦瓜與雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效。有一道苦瓜代表菜“苦瓜鴨翅排骨湯”，糖友不妨一試。

苦蕎茶

苦蕎麥具有輔助降糖、調(diào)脂作用，研究認(rèn)為，其輔助降糖作用與它富含亞油酸、維生素、植物固醇、盧丁、鎂等微量元素有關(guān)。苦蕎麥在一定程度上可補(bǔ)充機(jī)體鎂的不足，改善糖代謝的紊亂。

注意事項(xiàng)

苦蕎過(guò)敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用；

苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過(guò)苦蕎對(duì)胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過(guò)多的人有輔助治療作用；

苦丁茶

現(xiàn)代對(duì)苦丁茶的化學(xué)成分、藥理功效等有一些研究，初步的研究提示苦丁茶含有多種氨基酸、維生素、苦味素、脂多糖和多種微量元素等對(duì)人體有益的成分。一些動(dòng)物研究提示苦丁茶有一定的降血脂、降血壓、抗脂質(zhì)過(guò)氧化、抑菌等作用。

兩種泡法

單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受；

當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)；

最后建議糖友們，在夏日里，糖尿病患者不妨多選用一些苦味食品，既能降血糖又能豐富菜肴品種，一舉兩得。

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