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這些蔬菜水果帶皮吃,降糖效果更好;而且味道更特別哦!

2018-01-31 來源:早餐7點8血糖管理  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:最新版的美國居民膳食指南就特別建議吃完整的水果。以下就是幾種最好帶皮吃的水果。改變一下吃水果的習慣吧,挑戰(zhàn)一下舌尖!

 水果蔬菜整個吃更營養(yǎng)

 
很多人吃水果不是削皮、就是扒皮,最后將果皮扔掉。其實,有很多水果的果皮中也含有大量的營養(yǎng)、甚至可以入藥。
 
最新版的美國居民膳食指南就特別建議吃完整的水果。以下就是幾種最好帶皮吃的水果。改變一下吃水果的習慣吧,挑戰(zhàn)一下舌尖!
 
●葡萄帶皮抗血栓
 
葡萄皮含有花青素,能強力抗氧化;葡萄皮含有比葡萄肉及籽中更豐富的白黎蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化及增強免疫力等作用。
 
特別的是,紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì),還有降低血壓的功效。所以,記得下次吃葡萄時別吐皮哦。實在做不到的話,就將整粒葡萄打成果漿喝。
 
葡萄清洗小妙招:將一勺面粉放入洗葡萄的容器中,輕輕攪拌,并浸泡10-15分鐘,可將葡萄洗的非常干凈。
 
●蘋果帶皮抗發(fā)炎
 
蘋果皮含檞皮素與多酚,可以抗發(fā)炎、防止細胞傷害及預防身體過敏;長期食用也可以預防氣喘;另外,其含有抗氧化物,能預防癌癥。蘋果皮跟果肉直接一整顆吃即可,十分方便;也可以利用蘋果皮來做成生菜沙拉,夏天清爽、營養(yǎng)又好吃。
 
小提示:一般蘋果皮上面都有一層食用蠟,直接吃無害身體,或是用菜瓜布刷洗之后再泡水15分鐘,連續(xù)3次,即可以去除食用蠟了。
 
●西紅柿帶皮抗癌
 
西紅柿皮含有檞皮素,可以預防身體過敏;還含有茄紅素、抗氧化,不僅可對抗紫外線、抑制黑色素;還能防治心血管疾病及預防癌癥,尤其是預防攝護腺癌,同時有助于血糖的穩(wěn)定。
 
西紅柿皮還含有胡蘿卜素,有助于保護眼睛、改善視力。因此,番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
 
●番石榴帶皮穩(wěn)血糖
 
番石榴皮含有楊梅素等,可以讓血糖不會上升得太快;番石榴皮也含有豐富的維生素C,是橘子的2倍,由于膠原蛋白的形成需要維生素C,所以,想讓皮膚看起吹彈水嫩,建議可以多吃番石榴皮。
 
另外,因為番石榴皮也有助于鐵質(zhì)及鈣質(zhì)的吸收,適合孕婦、正在生長的孩童以及骨質(zhì)疏松患者食用。
 
●梨帶皮更潤肺
 
梨皮是一種藥用價值較高的中藥,能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎,加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮,能使泡菜更脆,還更美味。

●茄子帶皮通血管
 
茄子是心血管病人的食療佳品,大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊藏在茄子皮中。茄子皮中富含維生素P,尤以紫茄子皮中含量為高。維生素P能增強人體細胞間的黏著力,對微血管有保護作用,能提高微血管對疾病的抵抗力。
 
茄子去皮后不僅會降低保健價值,還會因其中的鐵被空氣氧化,很容易發(fā)黑,影響人體對鐵的吸收。
 
●蘿卜帶皮能護膚
 
蘿卜皮富含蘿卜硫素,為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進人體免疫機制,誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受紫外線傷害。
 
蘿卜皮性涼味辛甘,清熱利濕,煮水后取汁喝,可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。

●冬瓜帶皮消腫利尿
 
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì),還含多種揮發(fā)性營養(yǎng)成分。冬瓜皮性甘而微寒,具有利水消腫的功效。冬瓜皮還有清熱解暑的作用,天氣漸熱可以緩解暑熱口渴。
 
因此不要再將冬瓜皮丟掉了,做冬瓜湯時最好帶皮煮,或者將冬瓜皮單獨留存煮水喝。

●黃瓜帶皮能排毒
 
黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
 
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