夏天的正確打開方式就是:西瓜+空調(diào)。
但是糖友說:營養(yǎng)師說了,西瓜那是血糖達標(biāo)的同志才有的福利,我們這些人是做不成吃瓜群眾啦!
營養(yǎng)師是不會拋棄任何一位糖友的,今天就帶各位做一個合格的糖友+吃瓜群眾。
絲瓜
絲瓜中含維生素B1和維生素C等成分,能保護皮膚,消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩;此外絲瓜還富含膳食纖維、絲瓜苦味質(zhì)、皂苷、瓜氨酸等有效成分,具有熱量低、脂肪低、含糖量低的特點,有利于降低餐后血糖。
冬瓜
冬瓜含有腺嘌呤、組氨酸、B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、磷、胡蘿卜素、煙酸等。冬瓜能清熱生津、消暑除煩;冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,對于中老年2型糖尿病患者中的肥胖者十分有益。而且冬瓜是低熱能、含糖量極低的高鉀低鈉蔬菜,對血糖影響非常小。
苦瓜
苦瓜被糖友界封為“降糖明星”,其作用讓我說什么都覺得自己在說廢話,但是,我還是要說,苦瓜還沒有神到可以獨挑降糖大梁的程度,所以糖友無須為了控制好血糖就天天地“自討苦吃”。
黃瓜
黃瓜含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族維生素等營養(yǎng)成分和多種游離氨基酸。因含有豐富的維生素、所以可有效地對抗皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生;黃瓜中所含有的葡萄糖苷不參與糖代謝,糖友可以放心大膽的吃!
南瓜
有糖友問我,聽說吃南瓜可以降血糖,但是我吃著南瓜好甜哦,到底能不能吃呢?
南瓜降血糖的“科學(xué)依據(jù)”是什么呢?據(jù)說在上世紀80年代初,日本北海道地區(qū)糖尿病患者高達5%,但北海道有個夕張村卻沒有一名糖尿病患者,經(jīng)日本一位醫(yī)學(xué)專家深入細致地考察和研究發(fā)現(xiàn),這一現(xiàn)象與當(dāng)?shù)鼐用袷秤媚勰瞎嫌嘘P(guān)。從此,日本南瓜的地位就蹭蹭上漲,但是南瓜降糖并沒有任何的科學(xué)研究依據(jù)!
南瓜的營養(yǎng)雖然比較豐富,但是因為其含有淀粉,升糖指數(shù)還不低,所以不能多吃,另外吃太多了也有可能變“小黃人”哦,因為南瓜含有豐富的胡蘿卜素!
最后再啰嗦一句,西瓜也沒那么恐怖,雖然人家很甜,但是含糖量還沒有香蕉、榴蓮高呢,只要血糖達標(biāo)了,來一塊應(yīng)應(yīng)景、解解饞還是可以滴!重點就看你怎么吃啦!