中秋節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日，當(dāng)然少不了月餅，月餅圓圓的，象征著團(tuán)員和睦，所以深受大家的青睞。那么你知道糖尿病人月餅如何才能吃得健康嗎？

　　選擇月餅種類有講究

　　目前月餅的種類五花八門，但從健康角度來看，主要可分為五大類：一類是脂肪和糖分極高的蛋黃、酥皮、蓮蓉等月餅；另一類是脂肪含量較低、但糖分較高的棗泥、豆沙、五仁等月餅；還有一類是膽固醇含量高、用火腿、鮮肉等葷餡制作的咸味月餅；再一類是低糖低脂、純素的新型月餅如無糖月餅、素食月餅等；還有一類是調(diào)理身體的月餅，如阿膠糕月餅。

　　一般來說，傳統(tǒng)月餅如棗泥、豆沙、五仁等，脂肪含量比較低，多以雜糧、堅(jiān)果為餡料，一般人群都可食用；而用水果、低脂奶酪做餡的冰皮月餅、蔬菜餡的素食月餅等對(duì)年輕女性更適宜；蛋黃類月餅的脂肪多，膽固醇也不低，不過營養(yǎng)素豐富，適合小朋友吃；而酥皮月餅因?yàn)樾枰獙訉铀制ひ尤氪罅康膭?dòng)物油脂，同時(shí)為了增加月餅的奶香味，還會(huì)加入植物奶油，這樣就增加了反式脂肪酸的含量，其實(shí)最不健康，對(duì)于愛吃酥皮月餅的老人來說最好少吃。另外，最近比較流行的是阿膠糕月餅，阿膠的特性是味甘、性平，功能為補(bǔ)血止血，滋陰潤肺，能從女性的內(nèi)部開始調(diào)理，更有助于補(bǔ)血理氣，中秋前后吃阿膠糕月餅不僅能夠起到固本培元的目的，同時(shí)還能夠匡扶正氣，提高身體的免疫力，令身體保持在一個(gè)最佳的狀態(tài)。近年來，用各種葷餡制作的咸味月餅如火腿、鮑魚、蔥油月餅等很受歡迎，但這類月餅的膽固醇含量高，血脂偏高的人要少吃。

　　一次吃四分之一就好

　　由于月餅的熱量和脂肪的確都較一般食品為高，建議吃月餅還是要節(jié)制，不宜多吃。每一個(gè)月餅有高達(dá)相當(dāng)于四五碗飯的熱量，吃了一個(gè)月餅等于吃四五碗飯，這個(gè)數(shù)目真夠叫人心驚的了。

　　無論吃何種月餅，淺嘗即可，每次最好只吃四分之一個(gè)。同時(shí)，吃月餅后，當(dāng)天的飯量和餐食也應(yīng)該減少，以避免攝取過多的熱量和油脂。但是，愛吃月餅的人，別以為月餅可取代正常的飯食，而寧可選擇只吃月餅，不吃飯;要知道，月餅雖然含高量的脂肪、糖分、膽固醇，但卻缺乏米飯、蔬菜、水果等食物所含有的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，因此無法以月餅取代飯菜。

　　值得一提的是，由于月餅的糖分及脂肪都很高，因此一般人吃月餅后常會(huì)產(chǎn)生飽滯感，因此，吃月餅后可多喝茶，以消解月餅的油膩感，有助消化。

　　糖尿病人也能吃月餅

　　那么糖尿病患者能不能享受月餅的美味呢？答案可以的，只要適當(dāng)把握分寸，同樣可以享受吃月餅的快樂；對(duì)血糖一向控制比較好的患者來說，適當(dāng)吃點(diǎn)月餅是可以的，但要遵循以下幾條原則：

　　1、選擇月餅要恰當(dāng)。月餅種類繁多，選購時(shí)一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。

　　2、吃的要適量。糖尿病患者應(yīng)以控制疾病為重，盡量少吃月餅，適當(dāng)嘗嘗味道，多吃必然導(dǎo)致血糖失控。

　　3、注意平衡飲食。在吃月餅的同時(shí)，必須減少米飯及油脂的攝入，吃多少月餅就要少吃多少飯。如果不小心吃多了，可采取補(bǔ)救措施：減少當(dāng)天或隨后幾天進(jìn)食量、加大運(yùn)動(dòng)量以消耗過多的熱量。

　　4、無糖月餅也不可以多吃。盡管這類月餅里沒有加入葡萄糖，但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出更多的熱量，而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量，月餅是面粉做的，其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。