高血脂困擾的親人昨天去醫(yī)院檢查，大夫竟然提到了燕麥米的神奇功效，并推薦她每天食用燕麥米50g，這個(gè)量是通過咨詢專業(yè)醫(yī)生，還有調(diào)查已堅(jiān)持食用滑燕麥米三個(gè)月的用戶的血糖檢查對(duì)比結(jié)果，得出的結(jié)論相同。
滑燕麥米降血糖，正確的食用方法應(yīng)該是，每人每天食用燕麥米50g，而且最佳的食用時(shí)間是早晨，最佳食用方法是煮粥，最佳食材是燕麥米。
關(guān)于為什么推薦燕麥米不推薦燕麥片
1.燕麥米降血糖的主要成分是亞油酸，也就是煮出來炒雞粘稠的那種感覺，同量的燕麥煮出來的燕麥越粘稠，則降血糖作用越好，但燕麥片加工過程中將此類營(yíng)養(yǎng)損失了，所以燕麥片煮出來沒有燕麥米那種粘稠感；
2.市場(chǎng)上燕麥片種類眾多，有的是多種谷物混合而燕麥片含量很少，國(guó)內(nèi)產(chǎn)的燕麥片則喜歡加入麥芽糊精，砂糖、奶精（植脂末）、香精等，加入砂糖和糊精反而會(huì)提高血糖上升速度，而加入奶精則其中含有的“反式脂肪酸”，成分會(huì)促進(jìn)心臟病的發(fā)生，不利于心血管健康；
3.燕麥片經(jīng)過壓縮的過程，口感上會(huì)有糙澀感及散碎感，對(duì)于需要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用才能起到，降血糖效果的人群，難以堅(jiān)持食用，一口氣說這么多干貨的梅姑娘也是洪荒之力都用上了，對(duì)燕麥米有了解的都知道，市場(chǎng)上普通燕麥米帶有殼和芒刺，直接煮很不易熟，需要提前浸泡半天再煮，并需要煮很久才能熟，煮熟后吃起來還是韌韌的
粘稠感少所以上面提到的亞油酸，其實(shí)沒有完全釋放出來，所以降血糖的作用也是有限的；
所以煮燕麥粥用這種燕麥米，還要每天堅(jiān)持，再勤勞的人，都會(huì)望而生畏吧！
推薦食用的是脫皮燕麥米，保留燕麥營(yíng)養(yǎng)成分及胚芽，利用先進(jìn)破壁技術(shù)去芒去殼，讓燕麥中的亞油酸充分釋放，煮出來的粥粘稠潤(rùn)滑、麥香濃郁，特別適合中老年人長(zhǎng)期食用。
滑燕麥粥做法
材料：滑燕麥米50g水適量
可根據(jù)個(gè)人喜好適量加入大米、葡萄干、堅(jiān)果、大棗等健康食材，糖尿病患者慎加
制作方法：水燒開后加入滑燕麥米，文火煮30分鐘以上即可。
為了防止滑燕麥米表層營(yíng)養(yǎng)素的流失，建議不要淘洗，或者快速淘洗。
最好不要使用鐵鍋熬煮，長(zhǎng)時(shí)間熬煮湯色會(huì)發(fā)黑。
為節(jié)省時(shí)間或者湯汁更濃郁，可使用電壓力鍋煮。
出差在外或者是不方便開火做飯食用保溫杯或者燜燒杯也可以做哦
將滑燕麥米與95°以上開水倒入杯中悶燒兩小時(shí)左右即可，燜燒過程可以搖晃幾次杯子讓熱水與滑燕麥米充分接觸。
如此簡(jiǎn)單的方法，堅(jiān)持下來是不是很容易！另滑燕麥米還可以蒸米飯時(shí)加入大米中，可與大米同熟，蒸出同時(shí)帶有米香和麥香的米飯，煲湯時(shí)加入湯中也是很美味的。
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