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豆制品這樣吃,有助控血糖

2017-11-20 來源:血糖健康百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我們生活中常見的豆制品,品種多、味道美,是非常受歡迎的傳統(tǒng)食物。而且,豆制品中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣和大豆異黃酮。對于糖友們來說,經(jīng)常食用豆制品,好處有很多。

   任何食物都沒有降糖奇效,但一些食物的確更適合糖尿病病友?!?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://m.coldnoir.com/tnbpd/" target="_blank">糖友食」通過講解食物營養(yǎng)成分,幫大家掌握科學(xué)、合理的飲食,輔助血糖控制。

 
  豆制品,常吃助控糖
 
  我們生活中常見的豆制品,品種多、味道美,是非常受歡迎的傳統(tǒng)食物。而且,豆制品中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣和大豆異黃酮。
 
  對于糖友們來說,經(jīng)常食用豆制品,好處有很多。
 
  有助控血糖
 
  豆制品能量低,富含膳食纖維,且含有大豆異黃酮,可以幫助身體更好地利用胰島素,從而有助于控制血糖。
 
  減肥和預(yù)防肥胖
 
  因為豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維,能量低、飽腹感強,可以讓糖友們吃得飽,又不容易長胖。
 
  有利心血管健康
 
  豆制品中富含不飽和脂肪酸,有利于心血管健康,對于預(yù)防心血管并發(fā)癥有幫助。
 
  維持骨骼健康
 
  有一些豆制品,比如北豆腐,含鈣量較高。糖友比普通人更容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。所以,平時多吃點豆制品,能夠給身體提供更多的鈣,有利于骨骼健康。
 
  怎么吃?
 
  對于糖友們來說,每天吃25克左右的大豆是比較合適的,這大概是一小把的量。
 
  按照這個量換算的話,相當(dāng)于每天可以吃:
 
  50克的豆腐干
 
  400克豆?jié){,約一小杯的量
 
  30克的油豆腐
 
  125克內(nèi)酯豆腐(約半盒)
 
  而且,對于這些豆制品,糖友們可以換著吃。
 
  也就是說,如果今天吃的是豆腐干,明天就可以喝豆?jié){;又或者,早上喝了200克豆?jié){,晚上再吃50克北豆腐也就夠了。
 
  這里要提醒大家,我們在吃豆制品的時候,要注意烹調(diào)方法,不要用紅燒、黃燜等油多的形式,比較推薦用清炒、清蒸、涼拌等用油少的烹調(diào)方法。
 
  特殊糖友,特殊對待
 
  這里要提醒大家,有兩類糖友由于病情比較特殊,吃豆制品需要特別注意。
 
  一類是患糖尿病腎病的糖友,另一類是痛風(fēng)或者尿酸過高的糖友。
 
  對于第一類患糖尿病腎病的糖友來說,平時補充的蛋白質(zhì)的要求就比較特殊一點。簡單地說,肉中的蛋白質(zhì)比豆制品中蛋白質(zhì)更適合糖尿病腎病的糖友。
 
  不同腎病時期的病友也有不同的建議:
 
  如果是糖尿病腎病1期的糖友,可以吃豆制品,但是份量要減半。
 
  比如,沒有腎病的糖友每天可以喝400克的豆?jié){,糖尿病腎病患者每天就只能喝200克豆?jié){。
 
  注意不要超出這個份量,而且也需要定期去醫(yī)院檢查腎功能和尿蛋白。
 
  而對于糖尿病腎病2期及以上的糖友,就不要吃豆制品了。
 
  吃豆制品還需要特別注意的是痛風(fēng)或者尿酸過高的糖友。
 
  因為大豆是高嘌呤食物,所以很多患痛風(fēng)的糖友不敢吃豆制品。其實,豆制品在加工的時候去掉了大量的嘌呤,只要方法得當(dāng),也是可以吃一點的。
 
  建議您在吃豆制品前,先減少一些肉類。此外,建議每天不要超過20克大豆或等量的豆制品,不要喝濃豆?jié){,這樣,也是可以放心享受豆制品的美味的~
 
  祝各位糖友都能吃對豆制品,均衡飲食,科學(xué)控血糖~
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