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食譜:7 步制作好吃又美味的糖尿病飲食

2017-11-13 來(lái)源:內(nèi)分泌時(shí)間  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食一直是令糖尿病患者頭疼的問(wèn)題。過(guò)于苛責(zé)的飲食要求難以堅(jiān)持,而「民以食為天」,想吃美味的食物是人之常情。其實(shí),糖尿病飲食是可以做到好吃與健康兼?zhèn)涞摹?/div>

   國(guó)際糖尿病基金會(huì)的最新2015數(shù)據(jù)顯示,全球成年人糖尿病患者已達(dá)4.15億,到2040年,這一數(shù)據(jù)將升至6.42億。

 
  11月14日,第9個(gè)聯(lián)合國(guó)糖尿病日來(lái)臨。今年的主題是:健康飲食。
 
  糖尿病飲食一直是令糖尿病患者頭疼的問(wèn)題。過(guò)于苛責(zé)的飲食要求難以堅(jiān)持,而「民以食為天」,想吃美味的食物是人之常情。其實(shí),糖尿病飲食是可以做到好吃與健康兼?zhèn)涞摹?/div>
 
  最近,美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)(ADA)發(fā)布了一個(gè)簡(jiǎn)單可行、只需7步就能制作的、好吃與健康兼?zhèn)涞奶悄虿∈匙V制作方法「CreateYourPlate」。
 
  ADA啟動(dòng)這一新的CreateYourPlate方法來(lái)幫助糖尿病患者管理飲食及病情。這一健康飲食可有豐富的各種不同組合。讓我們一起來(lái)看看:
 
  一餐飲食各占比重
 
  25%蛋白類+25%谷類及淀粉類+50%不含淀粉的蔬菜。
 
  蛋白類占25%,可供選擇的有:大豆、堅(jiān)果、種子、魚類、海鮮、雞蛋、雞肉、牛肉、豬肉等。
 
  谷類及淀粉類食物占25%,可供選擇的有:綠豆、玉米、土豆、大米、紅薯、小麥、面條等。
 
  不含淀粉的蔬菜占50%,可供選擇的有:圓椒、仙人掌、胡蘿卜、圓白菜、茄子、番茄、菠菜、涼薯、綠花椰菜、白花椰菜等。
 
  另外,還可來(lái)點(diǎn)水果和飲料,讓飲食更豐富。水果一小份即可,可以的話也可將水果替換為少許牛奶。飲料方面,需要喝低卡的如水、不含糖的茶或咖啡。
 
  7步制作個(gè)性化美味糖尿病食譜

  用下面這7步就能快速創(chuàng)建個(gè)性化的糖尿病食譜了:
 
  1.拿出餐盤,畫出正中線,然后將某半邊的盤子再對(duì)分,這一就將盤子分成了3個(gè)區(qū)。
 
  2.盤子最大區(qū)(占位50%)裝上不含淀粉的蔬菜。
 
  3.盤子剩余2區(qū)中任意一個(gè)區(qū)(占位25%)放上谷類及含淀粉的食物。
 
  4.最后在盤子剩余區(qū)(占位25%)放上蛋白類食物。
 
  5.配搭一份水果和/或一份乳制品。
 
  6.健康的油脂是可以少量選擇的。烹飪時(shí),可使用油。做沙拉的話,一些比較健康的佐食有堅(jiān)果和種子。
 
  7.搭配一份低卡路里的飲料比如水或不含糖的咖啡或不含糖的茶。
 
  這樣,美味而健康的一餐就完成了。
 
  ADA聲明:在該方法中的蔬菜用量實(shí)際不能進(jìn)行測(cè)量,因?yàn)椴煌卟舜笮?huì)不同。一定記得,制作這份菜譜的時(shí)候,盤子一半?yún)^(qū)域必須是不含淀粉的蔬菜。
 
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