做自己的控糖廚師

2017-11-10 來(lái)源：糖友管家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：我們知道，糖尿病雖然治不好、但能管住它，不讓它作惡。糖尿病管理的五大措施是教育、飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物、監(jiān)測(cè)。也就是說(shuō)，除了藥物之外，其余的4項(xiàng)措施都要靠自己。

　　管理靠自己

　　我們知道，糖尿病雖然治不好、但能管住它，不讓它作惡。糖尿病管理的五大措施是教育、飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物、監(jiān)測(cè)。也就是說(shuō)，除了藥物之外，其余的4項(xiàng)措施都要靠自己。

　　飲食是基礎(chǔ)

　　在糖尿病管理的五大措施中，飲食說(shuō)是駕轅的馬，是最關(guān)鍵的措施之一。在某種程度上，比吃藥、打針更重要，特別是Ⅱ型糖尿病患者，飲食控制需要堅(jiān)持終生。

　　控制好飲食，可以減少降糖藥物或者胰島素的用量，起到事半功倍的效果。

　　做自己的控糖廚師

　　1、吃3—5餐

　　如果餐后血糖高、饑餓感明顯可以吃4—5餐，正常情況下就是三餐。

　　三餐或四餐的分配比例，如三餐可選擇早1/5、中2/5、晚2/5，或1/31/31/3。如果是四餐，可選擇1/7、2/7、2/7、2/7比例。

　　2、選擇升糖慢食物

　　經(jīng)常選GI值（血糖生成指數(shù)）低的、高纖維膳食。如糙米、全麥、五谷等粗糧、新鮮的蔬菜水果、豆類(lèi)等均可。

　　少用精米、白面做主食，最少要攙1/3的粗糧。

　　3、增加維生素和鈣

　　綠葉蔬菜、牛奶、帶骨吃的小魚(yú)、小蝦等，均含較為豐富的維生素及鈣質(zhì)。在藥師的建議下，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)保健品也是不錯(cuò)的選擇。

　　4、定時(shí)定量

　　定時(shí)定量進(jìn)食，與藥物相配合，預(yù)防低血糖的發(fā)生。

　　一旦有饑餓感可隨時(shí)加餐，一小杯酸奶、一片面包等，記得從下一餐中減掉加餐食物的熱量；少吃半塊饅頭等。

　　5、不吃高油高糖食物

　　禁煙酒，忌食煎炸和熏烤食物。忌食高油高糖的點(diǎn)心和飲料，預(yù)防過(guò)高的血糖。

　　忌食如稀飯、土豆泥等食物，如果食用要注意搭配蔬菜、不宜多吃。

　　國(guó)醫(yī)大師推薦一碗粥

　　*國(guó)醫(yī)大師呂仁和給糖友推薦的養(yǎng)生粥

　　*第三屆國(guó)醫(yī)大師

　　*北京中醫(yī)藥大學(xué)的教授、中醫(yī)內(nèi)科學(xué)專(zhuān)業(yè)博士生導(dǎo)師；

　　*北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院的腎病糖尿病研究室主任

　　他今年83歲，是國(guó)醫(yī)大師也是“糖友”，他自己靠著一碗養(yǎng)生粥控制住了糖尿病，推薦給糖友。

　　荷葉菊花粥

　　呂仁和推薦糖尿病患者嘗試飲食療法，主食量保證在150-250克/天。剛開(kāi)始進(jìn)食量減少易饑餓，可選擇低熱量、高容積量的食物，如選用粗雜糧代替精細(xì)糧。此外，他還推薦一種藥膳粥來(lái)調(diào)理糖尿?。汉扇~菊花粥。

　　做法：將30克荷葉、10克菊花加水熬汁，去渣，再將100克粳米放進(jìn)汁水中，熬成粥。

　　提醒：為避免喝粥血糖快速升高，可搭配蔬菜食用。

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