【ii解讀】糖尿病患者炒菜需控油

2017-11-04 來源：糖尿食療標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：飲食是糖尿病患者控制血糖中很重要的一部分，糖友吃得有講究對(duì)糖尿病治療有不少益處，而在我們的飲食文化中，食用油是做飯炒菜中少不了的一部分，那么糖友該如何用油吃油。

　　飲食是糖尿病患者控制血糖中很重要的一部分，糖友吃得有講究對(duì)糖尿病治療有不少益處，而在我們的飲食文化中，食用油是做飯炒菜中少不了的一部分，那么糖友該如何用油吃油。

　　糖友用油需控制總量

　　每天不3勺?？刂瓶偭勘确N類重要，但無論哪種油，進(jìn)入體內(nèi)都增加能量負(fù)荷。每克脂肪體內(nèi)氧化產(chǎn)熱9千卡，是等重量蛋白質(zhì)和糖類產(chǎn)熱量的兩倍多。因此，每人每日食用油應(yīng)控制在15~30克（不超3湯匙）。

　　對(duì)于糖友，用油不但要控制總量，同時(shí)還要兼顧各類脂肪酸攝入。應(yīng)避免或限制肥肉、全脂食品、棕櫚油、椰子油及油炸食品；食物膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克/天。

　　糖友使用哪種油最好？

　　糖尿病患者宜選植物油，有助于減輕脂代謝紊亂。按不飽和脂肪酸含量由高到低，以橄欖油、野茶油、花生油、豆油等為佳。棕櫚油、椰子油雖屬植物油，但和其他植物油相反，主要含飽和脂肪酸。飽和脂肪酸攝入過多，使高脂血癥、冠心病、腦卒中等疾患危險(xiǎn)性增高，還會(huì)增加乳腺癌和腸癌發(fā)生率，糖友不宜選用。

　　同時(shí)，相對(duì)于這兩種油而言，很多節(jié)儉的患者，常會(huì)把油炸完食物后的剩油，留著下次炒菜時(shí)用，這種油不建議糖友食用。

　　3種烹調(diào)方式最好

　　糖友飲食清淡為宜，最為主張三種少油的烹調(diào)方式：涼拌、清蒸、燉。橄欖油含清淡果香，尤適制作沙拉和涼拌菜。美國(guó)一項(xiàng)研究曾提出，糖友做涼拌菜最好放橄欖油，同時(shí)再加一點(diǎn)醋，可以幫助降血糖?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志曾刊登文章稱，清蒸、燉煮的菜更適合糖尿病患者食用。

　　小技巧：炒菜時(shí)如何減少油

　　1油炸食物怎么辦？

　?。?）油炸之前在食物外面包裹一層淀粉，裹的淀粉越薄，油炸時(shí)越不吸油。如用小麥粉、玉米粉可以進(jìn)一步減少吸油量。

　?。?）大塊食物油炸時(shí)吸油量少，而小塊食物會(huì)增加食物的表面積，從而增加吸油量。

　?。?）減少油炸時(shí)間：猛火下鍋，高溫時(shí)可縮短油炸時(shí)間，同時(shí)，比起低溫，食物在高溫時(shí)吸油量少。

　　2炒菜時(shí)怎么辦？

　?。?）使用氟素樹脂加工的炒鍋：使用這種炒鍋，炒菜時(shí)只需少量的油，就可以炒出美味來。

　?。?）炒菜前先將食物預(yù)處理：把食物放入炒鍋前，如果先進(jìn)行水煮或用微波爐先將食物做個(gè)半熟，可以減少炒菜時(shí)間，減少油量吸收。

　　3制作沙拉時(shí)怎么辦？

　?。?）使用無油或低熱量的調(diào)料：可以用一些抑制油脂吸收的沙拉醬。

　　（2）食材盡量切成大塊：如果切片處理，同樣會(huì)增加食物的表面積，增加用油量。

　?。?）將生菜充分水洗：調(diào)料時(shí)可以減少油脂吸附，做出的沙拉味道淡爽。

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品更多>

治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。

健客價(jià)：￥79

控油補(bǔ)水、細(xì)致毛孔、預(yù)防痘痘等。

健客價(jià)：￥90

養(yǎng)陰滋腎，生津止渴,清熱除煩,降低尿糖。用于輕中型糖尿病。

健客價(jià)：￥95

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥8.5

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥28

捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥328

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津、調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥11

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥12

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥14

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥17

硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。磷酸西格列汀片：?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者

健客價(jià)：￥716

凈化毛孔、抗痘防痘、控油去污、舒爽痘肌。

健客價(jià)：￥60

控油收水、細(xì)致毛孔、緊致肌膚、提亮膚色。

健客價(jià)：￥90

韓之花釀參層祛痘膏的主要功效是控油祛痘，讓肌膚嫩滑無痕。

健客價(jià)：￥109

鹽酸二甲雙胍片： 1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。

健客價(jià)：￥448

芪明顆粒：益氣生津、滋養(yǎng)肝腎、通絡(luò)明目。用于2型糖尿病視網(wǎng)膜病變單純型，中醫(yī)辨證屬氣陰虧虛、肝腎不足、目絡(luò)瘀滯證，癥見視物昏花、目睛干澀、神疲乏力、五心煩熱、自汗盜汗、口渴喜飲、便秘、腰膝酸軟、頭暈、耳鳴。復(fù)方血栓通膠囊：活血化瘀，益氣養(yǎng)陰。用于治療血瘀兼氣陰兩虛證的視網(wǎng)膜靜脈阻塞，癥見視力下降或視覺異常，眼底瘀血征象，神疲乏力，咽干，口干等；以及用于血瘀兼氣陰兩虛的穩(wěn)定性勞累型心絞痛，癥見胸

健客價(jià)：￥676

韓之花釀參層祛痘膏（重度）的主要功效是深度祛痘，抑制反復(fù)，持久改善。

健客價(jià)：￥160

韓之花釀祛痘印精華液以獨(dú)特的木槿花（韓國(guó)國(guó)花“無窮花”）等花瓣提取原液，天然融合多種名貴草本植物精華，改善肌膚枯黃、黯沉，淡化痘印，讓肌膚回復(fù)自然細(xì)致滑嫩。

健客價(jià)：￥118

抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，減少痤瘡留下的疤痕，促進(jìn)疤痕愈合，滋潤(rùn)保濕。

健客價(jià)：￥132

韓之花釀暗瘡水以獨(dú)特的植物提取原液，天然融合多種名貴草本植物精華，深入肌底，抑制痘痘形成，平衡水油，防止痘痘反復(fù)，讓肌膚回復(fù)光滑柔嫩。

健客價(jià)：￥138

清潔面部多余油脂，溫和保濕，預(yù)防痤瘡生長(zhǎng)。

健客價(jià)：￥111

1、DOCTOR LI祛痘潔面凝膠:凈化毛孔、抗痘防痘、控油去污、舒爽痘肌。 2、Doctor Li祛痘控油爽膚水：控油補(bǔ)水、細(xì)致毛孔、預(yù)防痘痘等。 3、Doctor Li祛痘啫喱：修護(hù)痘印痘痕祛痘、清涼舒緩肌膚。

健客價(jià)：￥268

1、DOCTOR LI祛痘潔面凝膠:凈化毛孔、抗痘防痘、控油去污、舒爽痘肌。 2、Doctor Li祛痘控油爽膚水：控油補(bǔ)水、細(xì)致毛孔、預(yù)防痘痘等。 3、Doctor Li祛痘細(xì)膚乳液：控油收水、細(xì)致毛孔、緊致肌膚、提亮膚色。 4、Doctor Li祛痘啫喱：修護(hù)痘印痘痕祛痘、清涼舒緩肌膚。

健客價(jià)：￥378

1、韓之花釀清痘潔面乳：以獨(dú)特的木槿花（韓國(guó)國(guó)花“無窮花”）等花瓣提取原液，天然融合多種名貴草本植物精華，平衡油脂分泌，清潔毛囊污垢，對(duì)各種痘痘肌膚均有很好的預(yù)防作用，令肌膚倍感柔嫩光滑；2、韓之花釀祛痘調(diào)理精華液：以獨(dú)特的木槿花（韓國(guó)國(guó)花“無窮花”）等花瓣提取原液，天然融合多種名貴草本植物精華，改善肌膚枯黃、黯沉，淡化痘印，讓肌膚回復(fù)自然細(xì)致滑嫩； 3、韓之花釀參層祛痘膏：控油祛痘，讓肌膚

健客價(jià)：￥328