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【ii解讀】少吃一口主食,腦子慢

摘要:在門診中,我常碰到一些為了控制血糖,非??量痰乜刂骑嬍车娜?,他們每天攝入的主食量低于人體健康所需的最低要求,每天吃的主食不足5~6兩。這種飲食方案或許短時間能達(dá)到減重的目的,但長遠(yuǎn)看很難維持,且對身體危害很大。

   在門診中,我常碰到一些為了控制血糖,非??量痰乜刂骑嬍车娜耍麄兠刻鞌z入的主食量低于人體健康所需的最低要求,每天吃的主食不足5~6兩。

 
  可能有人會說,每天少吃點兒,甚至一天少吃一兩頓飯,不正是為了快速減重,讓身體更健康嗎?事實上,這種飲食方案或許短時間能達(dá)到減重的目的,但長遠(yuǎn)看很難維持,且對身體危害很大。
 
  首先,主食過少對普通人或糖尿病患者都有害處。糧食是人體能量的主要來源,糧食消化后形成的葡萄糖會直接進(jìn)入血液,作為能源提供給全身的肌肉和臟器使用,包括心、腦、腎等重要器官。糧食吃太多,確實會升高血糖,但如果連最低需要量都滿足不了,也會給臟器功能和人體健康帶來損害。
 
  比如,吃主食過少的人常有腦功能下降的表現(xiàn),也有交感神經(jīng)興奮的表現(xiàn)。另外,為了補(bǔ)充主食沒吃夠引發(fā)的能量缺乏,人們會本能地用多吃肉類等方式來補(bǔ)償,而肉類攝入過多又容易導(dǎo)致動脈硬化的過早發(fā)生。我曾有一位患者,長達(dá)10年幾乎不吃主食,以牛肉為主,結(jié)果60歲不到,就發(fā)現(xiàn)身體多處大動脈狹窄,放了多個支架才保住性命。
 
  其次,糖尿病患者主食吃太少,更易發(fā)生低血糖或出現(xiàn)低血糖癥狀,也更容易產(chǎn)生腦功能和其他身體方面的損害。在使用降糖藥的情況下,當(dāng)主食減少,副食不增加時,開始低血糖較多,而1~2個月后,低血糖的發(fā)作會減少,進(jìn)入交感興奮狀態(tài),其表現(xiàn)為餐后3~4小時渾身發(fā)熱、心慌、情緒容易激動、失眠、對聲音或突發(fā)事件過激等。同時,還有身體軟弱無力、易困、脫發(fā)、皮膚粗糙、記憶力下降等表現(xiàn)。此時測血糖往往并不低,因為“低血糖”變得更隱匿,更多地表現(xiàn)為腦組織內(nèi)的能量缺乏。如果長期如此,腦組織缺乏能量供應(yīng),會使腦細(xì)胞的功能逐漸喪失,最終形成老年癡呆。
 
  最后,在門診中,我注意到有一類情緒異?;颊?,他們或情緒低落,或緊張焦慮。這可能與抑郁癥焦慮癥等精神科疾病有關(guān),也有可能與主食吃太少有關(guān)。如果讓這類患者適當(dāng)增加主食量,減少可能發(fā)生的低血糖,他們的情緒狀態(tài)甚至睡眠都可能明顯改善,也能因此摘掉抑郁癥或焦慮癥的帽子。
 
  不過,你肯定會擔(dān)心,主食多吃一口,血糖都會升高,這怎么辦?
 
  其實,這就是糖尿病的本質(zhì),對糖的調(diào)節(jié)受損。但這并不意味著主食應(yīng)該越少越好,主食的量至少要保證每天5~6兩,如果運動量大的話,還可適當(dāng)增加。當(dāng)血糖升高時,可以采取分餐、增加餐后運動、調(diào)整降糖藥等方法應(yīng)對,萬萬不能因“糖”廢食。主食并非“洪水猛獸”,老年人的血糖控制目標(biāo)可比正常人標(biāo)準(zhǔn)略寬,因此更無需過度緊張。
 
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