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健康素食—油皮薺菜卷

摘要:薺菜雖然只是一種野菜,但它的功效很多,人們也是很喜歡這薺菜的,涼拌,爆炒,包餃子做法多樣,只要你喜歡都可以嘗試地試著做做看,但是這糖尿病患者可以吃薺菜嗎?下面就一起來看看。

   薺菜

 
  薺菜雖然只是一種野菜,但它的功效很多,人們也是很喜歡這薺菜的,涼拌,爆炒,包餃子做法多樣,只要你喜歡都可以嘗試地試著做做看,但是這糖尿病患者可以吃薺菜嗎?下面就一起來看看。
 
  適宜人群
 
  宜食:痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫痛等病癥患者宜食。高脂血癥、高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等病癥患者也宜食。
 
  忌食:便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。此外,患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用。
 
  食用禁忌

  吃薺菜要注意以下幾點(diǎn):
 
  第一、首先要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質(zhì)量差。薺菜根部的藥用價(jià)值最高,制作食療方時(shí),不應(yīng)摘除。
 
  第二、薺菜不宜久燒久煮,時(shí)間過長會破壞其營養(yǎng)成分,也會使顏色變黃。
 
  第三、薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。
 
  第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。
 
  最后建議不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味,以免破壞薺菜本身的清香味。
 
  糖尿病患者可以吃薺菜的,但是在做薺菜的時(shí)候,不要弄太多的調(diào)料,還是要以清淡為主,不可以弄得重口味,這樣就不適合糖尿病患者食用的了。對于這飲食的禁忌要有所了解,這樣是有助于我們正確的食用食物,充分的發(fā)揮食物的功效。
 
  
 
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