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健康飲食大推薦,不用苦惱做什么菜了

摘要:糖友們是不是也總是不知道做什么吃什么呢,反正糖小編一天最愁的就是吃飯的大問題了。而且大家有沒有發(fā)現(xiàn),越是健康的食材越是清淡不容易做的好吃,有時候濃油赤醬味道是好了,可健康食材反而因為做法變得不健康了。今天糖小編給大家介紹幾種健康食材的健康做法,不僅滿足了日常平穩(wěn)血糖的需求,而且還很好吃哦。

   糖友們是不是也總是不知道做什么吃什么呢,反正糖小編一天最愁的就是吃飯的大問題了。而且大家有沒有發(fā)現(xiàn),越是健康的食材越是清淡不容易做的好吃,有時候濃油赤醬味道是好了,可健康食材反而因為做法變得不健康了。今天糖小編給大家介紹幾種健康食材的健康做法,不僅滿足了日常平穩(wěn)血糖的需求,而且還很好吃哦。


  西蘭花
 
  日本的一項研究得出結(jié)論:西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜。西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,維生素C含量也明顯高于許多蔬菜。在抗癌蔬菜排行榜上,西蘭花也名列前茅。同時,西蘭花屬于高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,多吃有助于控制糖尿病。
 
  小食譜:香菇西蘭花
 
  【原料】鮮嫩西蘭花500克,香菇8枚,鹽、味精、胡椒粉適量。
 
  【制作】把西蘭花洗凈,適當(dāng)切塊;用熱水把香菇泡軟,洗凈擠干水分。鍋中放油燒熱,依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻,出鍋即成。
 
  芹菜
 
  芹菜中的芹菜甙和芹菜元可以保護(hù)血管,同時由于芹菜有豐富的纖維素并有祛風(fēng)、降壓、清熱、利尿功效,因此有益于高血壓及糖尿病患者。
 
  小食譜:芹菜粥
 
  【原料】新鮮芹菜60克粳米,50~100克。
 
  【制作】將芹菜洗凈,切碎,與粳米入砂鍋內(nèi),加水600克左右,同煮為菜粥
 
  冬瓜
 
  味甘、性寒,清淡利濕,有很高的藥用價值?!侗静萁?jīng)集注》記載冬瓜“解毒、消渴、止煩悶。”冬瓜含糖量低,水分含量較高,能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低,也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
 
  小食譜:黃芪冬瓜湯
 
  【原料】黃芪20克,鮮番薯葉50克,冬瓜100克,精鹽10克。
 
  【制作】冬瓜洗凈,不去皮,去瓤,切3厘米寬、5厘米長的塊;黃芪潤透,切片;番薯葉洗凈,切3厘米長的段。將冬瓜、黃芪、鮮番薯葉、精鹽放入燉鍋內(nèi),加入清水600毫升。將鍋置武火上燒沸,再用文火燉45分鐘即成。每日1次。
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