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【飲食】夏天吃西瓜不用把藥抓

2017-10-19 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:西瓜可解渴生津,解暑熱。有“天生白虎湯”之稱。中國民間諺語云:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜,不但可解暑熱、發(fā)汗多,還可以補(bǔ)充水分,號稱夏季瓜果之王。

   西瓜可解渴生津,解暑熱。有“天生白虎湯”之稱。中國民間諺語云:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜,不但可解暑熱、發(fā)汗多,還可以補(bǔ)充水分,號稱夏季瓜果之王。

 
  西瓜五大養(yǎng)生功效
 
  關(guān)鍵詞:清熱解暑、利尿、降壓
 
  1.西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。
 
  2.西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營養(yǎng)。
 
  3.西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。
 
  4.吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。
 
  5.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,減少皺紋,增添皮膚光澤。
 
  吃西瓜九大禁忌
 
  關(guān)鍵詞:感冒初期、產(chǎn)婦、口腔潰瘍
 
  汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每個人都可吃的,即使是可吃的人也要講究科學(xué)的吃法。有一些病人,或是在某些情況下,最好不要吃。
 
  1.吃得過多易傷脾胃。
 
  西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜。
 
  2.感冒初期忌吃
 
  無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒,其初期都屬于表癥,應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為,表未解不可攻里,否則會使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之際,吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物,會引邪入里,使感冒加重或延長治愈的時間。
 
  3.不要吃打開過久的西瓜
 
  氣溫高,西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌,食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。
 
  4.腎功能不全者忌吃
 
  短時間內(nèi)大量吃西瓜,使體內(nèi)水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低,對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分,不能調(diào)節(jié)及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
 
  5.口腔潰瘍者忌吃
 
  中醫(yī)認(rèn)為,口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛,加重口腔潰瘍。
 
  6.糖尿病人吃西瓜需適量
 
  西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜后會致血糖增高。糖尿病人則不同,在短時間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。
 
  7.產(chǎn)婦不宜多吃
 
  產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱,中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
 
  8.少吃冰西瓜
 
  雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷。
 
  9.西瓜皮必須洗干凈才可以吃
 
  西瓜須洗凈后,用干凈刀切開食用,切忌不洗瓜和刀就切開,不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤,謹(jǐn)防病從口入。
 
  西瓜皮的六大保健功效
 
  關(guān)鍵詞:清熱解暑、咽喉干燥、痤瘡
 
  1.具有清熱解暑、瀉火除煩、降壓等作用。
 
  2.對貧血、咽喉干燥,以及對膀胱炎、腎炎患者均有一定療效。
 
  3.因為西瓜皮富含維生素C、E,用它擦肌膚,有嫩膚和防治痱癤的作用。
 
  4.夏季痤瘡:綠豆100g,加水1500mL,煮湯,沸后10分鐘去綠豆,西瓜皮(不用削去外皮)500g,煮沸后冷卻。飲湯,一日數(shù)次。
 
  5.健脾消暑:新鮮西瓜皮100g,大棗10枚,共煎湯,每日當(dāng)茶飲。
 
  6.壯陽:西瓜皮切絲,開水焯后撈出,與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用
 
  西瓜皮變廢為寶推薦五種健康吃法
 
  關(guān)鍵詞:涼拌、爆炒、做湯
 
  1.涼拌西瓜皮
 
  原料:西瓜皮,蒜茸,雞精,白糖,鹽,香油。
 
  做法:西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮后,切成小塊。加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻后就可以了。
 
  2.西瓜皮炒青椒
 
  原料:西瓜皮400克,青椒200克;鹽、味精、油、辣椒各少許。
 
  做法:將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁,用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油,將青椒先煸炒一下,再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加適量調(diào)料,起鍋盛盤。特點(diǎn):清脆帶辣,是夏日佐餐的佳品。
 
  3.綠豆西瓜皮湯
 
  原料:綠豆100克,西瓜皮500克。
 
  做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸后10分鐘后去綠豆,再將洗凈的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可飲湯,一日數(shù)次。
 
  4.爆炒西瓜皮
 
  原料:西瓜皮400克;鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
 
  做法:將西瓜去瓤削綠皮,切成細(xì)絲;入鍋爆炒,佐以鹽、醬油、食糖、味精,配少許辣椒,即可食用。特點(diǎn):香甜微辣,為開胃佳品。
 
  5.肉燒西瓜皮
 
  原料:西瓜幾塊,五花肉若干;姜兩片,醬油、鹽、味精、油各少許。
 
  做法:先把瓜瓤控掉,再把瓜的綠色硬表皮刮去,洗凈,切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊;鍋里油燒熱,下姜片,姜片開始皺縮時下肉塊,快炒幾下后依次加入醬油、水;燒開后撇去浮末,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶,中間須開蓋翻動幾次,待肉燒熟后放入西瓜皮,等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。
 
  五款西瓜減肥食譜助你夏日輕松瘦身
 
  關(guān)鍵詞:減肥、膳食纖維、利尿
 
  西瓜減肥食譜一:檸汁翠衣
 
  材料:西瓜皮、檸檬、白糖、鹽。
 
  做法:1、將瓜皮切下表皮部分。2、用刨皮器將瓜皮刨成薄片。3、加入少許鹽,腌制10分鐘后,倒掉腌出的汁。4、加入適量白糖,拌勻。5、擠入檸檬汁,用刨皮器刮入少許檸檬皮拌勻即可。
 
  瘦身功效:西瓜皮中含糖量最少,所以最適合減肥食用,檸檬所具有的酸性對酸解體內(nèi)的脂肪也有一定的作用。將西瓜和檸檬的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來的這款果汁,瘦身效果自然明顯。
 
  西瓜減肥食譜二:雙皮粥
 
  材料:西瓜皮、蝦皮、粳米、鹽。
 
  做法:1、西瓜皮去翠衣、紅瓤,洗凈,切成小丁。2、蝦皮清洗干凈,切碎備用。3、粳米淘洗后放入砂鍋,加清水大火燒開,小火熬制。4、待米粒煮熟后加入蝦皮煮10分鐘。5、最后加入西瓜皮丁、鹽再煮兩分鐘即可。
 
  瘦身功效:這一款食譜中的粳米具有通便養(yǎng)胃的功效,西瓜和粳米熬成粥,養(yǎng)生又減肥,是不可錯過的一款健康減肥食譜。
 
  西瓜減肥食譜三:西瓜番茄汁
 
  材料:西瓜、番茄。
 
  做法:用壓榨器壓出西瓜瓤汁,將番茄用沸水沖燙后去皮,切碎去籽,壓出汁水。兩汁和勻,隨時飲用。
 
  瘦身功效:西瓜和番茄都是經(jīng)典的減肥水果,這款西瓜番茄汁在幫助愛美愛美人士補(bǔ)充維生素的同時,還能依靠西瓜和番茄本身所具有的豐富的膳食纖維,達(dá)到很好的減肥功效。
 
  西瓜減肥食譜四:西瓜皮蛋湯
 
  材料:西瓜皮200克,雞蛋1只,西紅柿1只,鹽、味精、香油適量。
 
  做法:西瓜皮削去外層青皮與內(nèi)層紅瓤,切細(xì)條。西紅柿切片。雞蛋打散。湯鍋加水,放入瓜條煮開,然后再依次下入西紅柿片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。淋入蛋液前,可在湯中加少量淀粉液,這樣可使蛋液不散。
 
  瘦身功效:這款瘦身湯不僅味佳色艷,而且能消暑利尿,幫你消除全身水腫,快快瘦下來。
 
  西瓜減肥食譜五:西瓜紅茶
 
  材料:紅茶5克,西瓜適量。
 
  做法:將紅茶放入茶杯中,用熱水沖泡,然后加入切好的西瓜丁即可。
 
  瘦身功效:紅茶本身就具有很好的瘦身功效,加上西瓜利尿的特性,可以清熱解暑,加速腹部脂肪的分解。
 
  四招挑出皮薄味甜的西瓜
 
  關(guān)鍵詞:瓜蒂、份量、瓜臍
 
  【看】花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標(biāo)志。
 
  【摸】用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
 
  【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
 
  【聽】將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”地清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲,是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲,是過熟的瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
 
  挑選西瓜的誤區(qū):
 
  1.聽聲音:一般人認(rèn)為,聽聲音,就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實,不同的西瓜因為皮的厚薄,韌脆而會有不同的聲音。
 
  2.看瓜底子:一般人認(rèn)為,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光,所以,可能在三、四分熟的時候,已經(jīng)黃了。
 
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