7種食物是糖尿病克星
摘要：中醫(yī)認為，藥食同源，在我們的日常飲食中，有很多食物是具有降糖作用的，常吃這些食物對緩解糖尿病有一定的幫助。
糖尿病的“克星”食物有哪些
中醫(yī)認為，藥食同源，在我們的日常飲食中，有很多食物是具有降糖作用的，常吃這些食物對緩解糖尿病有一定的幫助。
1苦瓜
苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首?？喙现兴目喙显磉?，有明顯的降
血糖作用，堪稱“植物胰島素”。
2蘑菇類
蘑菇富含蛋白質(zhì)、多糖類和微量元素錳、鋅、鎂、硒和鎘，有明顯的安神降壓、抗疲勞、增免疫和降血糖作用，尤其適合于形體消瘦的糖尿病患者。近年來發(fā)現(xiàn)
猴頭菇含有豐富的蕈類纖維和葡聚多糖，已被證實有明顯的降糖作用。
3銀耳、木耳類
銀耳、木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素和多糖類，是一種低熱量、高營養(yǎng)的美味佳肴，其所含的特異性酸性多糖體有修復胰島β細胞功能和明顯的降血糖功能。
4空心菜
空心菜除富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)外，還含有類胰島素樣成分，常服有明顯的降糖作用，但體質(zhì)虛寒者慎用。
5魔芋
魔芋含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和生物堿，有較高的營養(yǎng)價值，研究早已證實其有
抗癌、抗菌、
減肥及通便的作用?，F(xiàn)又發(fā)現(xiàn)其含有甘露聚糖等具有降糖作用的活性物質(zhì)。
6薏米仁
薏米仁含碳水化合物低于大米，而蛋白質(zhì)、維生素含量為大米的3倍，還含薏苡素和三萜類化合物，為“藥食兼用”的保健營養(yǎng)品，有抗癌和利尿降糖的作用，尢其適合于以尿多、肥胖為主要癥狀的高血壓兼糖尿病患者。
7黃鱔
黃鱔含有黃鱔素A和黃膳素B，有明顯的降低血糖作用。
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