我們的食物有很多種類(lèi)型，如谷薯類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)、水果類(lèi)、奶類(lèi)、種子類(lèi)，等等，這些食物不僅為我們的身體提供了能量，也是身體不可缺少的蛋白質(zhì)、膳食纖維、各種維生素及礦物質(zhì)的主要來(lái)源。因此，糖尿病患者在控制飲食的同時(shí)，各種食物的攝入要均衡。
四、肉類(lèi)
4、鴿肉：調(diào)節(jié)血糖，增強(qiáng)體質(zhì)
鴿肉中飽和脂肪酸較少，且膽固醇含量較低。有益氣補(bǔ)血，生津止渴等功效。還可降低血壓，調(diào)整人體血糖。炒鴿肉宜配精豬肉。另外，清蒸或煲燙能最大限度地保存其營(yíng)養(yǎng)成分。
5、鴨肉：滋陰養(yǎng)胃，利水消腫
鴨肉性味甘、寒，與芡實(shí)合用，可滋陰養(yǎng)胃、健脾利水，適用糖尿病脾虛水腫。鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、木耳、大蒜、蕎麥等同食。
6、鯽魚(yú)：良好蛋白質(zhì)的主要來(lái)源
鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類(lèi)齊全，容易被消化吸收，經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力，并對(duì)糖尿病合并肝腎疾病、
心腦血管疾病患者有益。鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、豬肝、雞肉以及中藥麥冬一同食用，吃魚(yú)前后忌喝茶。
7、泥鰍：預(yù)防骨質(zhì)疏松
泥鰍脂肪成分較低，膽固醇也極少，屬高蛋白低脂肪食品，且富含不飽和脂肪酸，有助于人體抗血管衰老，因此有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和
食療功能。
8、帶魚(yú)：富含多種礦物質(zhì)
帶魚(yú)能夠降低人體的膽固醇含量，補(bǔ)益健身。帶魚(yú)中豐富的鎂元素對(duì)心血管系統(tǒng)起到很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
五、水果類(lèi)
1、桑葚：防治糖尿病
具有增強(qiáng)免疫力、降低血糖血脂等方面的保健功能。對(duì)治療糖尿病、高血壓具有輔助療效。因桑葚有較高的含糖量，所以老年糖尿病患者不宜過(guò)量食用，并應(yīng)扣除相同能量的主食。
含有的三萜類(lèi)、黃酮類(lèi)等多種成分?？山档脱迥懝檀?，降壓，改善心臟活力，有預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥的功效。
3、柚子：生津止渴，降低血糖
柚子能生津止渴，且果汁中含有與胰島素類(lèi)似的成分，能降低血糖，是糖尿病患者健胃食療的良品。腹部寒冷、?；几篂a者慎食。
4、檸檬：生津止渴，平肝利水
檸檬中的圣草枸櫞苷是一種獨(dú)有成分，其他水果均不含此物質(zhì)，它能有效預(yù)防臟器功能障礙與白內(nèi)障等糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
5、番石榴：高整糖類(lèi)脂肪代謝
能促進(jìn)胰島素和靶細(xì)胞膜上專(zhuān)一受體結(jié)合的作用，可調(diào)整糖類(lèi)、脂代謝，有
降糖、降壓、降脂作用，糖尿病患者可常食。
6、火龍果：降低血糖。預(yù)防大腸癌
含有豐富的水溶性膳食纖維，能有效降低血糖。
7、蘋(píng)果：生津止渴，清熱除煩
蘋(píng)果的蛋白質(zhì)及脂肪含量極低，而膳食纖維及蘋(píng)果酸等含量豐富，能預(yù)防膽固醇升高，降低血糖含量。
8、獼猴桃：清熱生津，降低膽固醇
獼猴桃中有良好的膳食纖維，可降低膽固醇，防止便秘。還所含肌醇是天然糖醇類(lèi)物質(zhì)，對(duì)調(diào)節(jié)糖代謝有益。
六、奶類(lèi)
1、牛奶：預(yù)防糖尿病，調(diào)節(jié)免疫功能
牛奶有降血壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、免疫調(diào)節(jié)等作用。且是人類(lèi)鈣的最佳食物來(lái)源，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥尢為有益。
2、酸奶：有助于預(yù)防糖尿病患者合并心血管疾病
酸奶中含有一種“牛奶因子”，有降低人體中血清膽固醇的功效，從而預(yù)防糖尿病患者合并心血管疾病。酸奶不宜與黃豆同食。
七、堅(jiān)果種子類(lèi)
1、核桃：健腦保健，鎮(zhèn)咳平喘
核桃中的鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功效。此外核桃仁對(duì)于治療冠心病和支氣管疾病具有顯著的作用。
2、芝麻：降低血脂，預(yù)防高血壓，糖尿病
能降低膽固醇，減少糖尿病合并冠心病、高血壓等血管病的發(fā)病率。
3、銀杏：防治糖尿病患者合并視網(wǎng)膜出血
含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維，銀杏黃酮類(lèi)化合物有擴(kuò)張微血管、增加血流量的作用，可預(yù)防糖尿病患者合并視網(wǎng)膜出血。老年糖尿病患者食用銀杏時(shí)應(yīng)注意用量得當(dāng)，并扣除相應(yīng)能量的主食。
4、蓮子：滋補(bǔ)脾胃，預(yù)防高血壓
蓮子對(duì)糖尿病患者多尿的癥狀有一定的防治效果。連子去心與銀耳同燉的銀耳蓮子湯對(duì)高血壓病有較好的療效。腹脹者和便秘者不宜過(guò)量食用。
八、其他類(lèi)
1、茶葉：降糖降壓，調(diào)節(jié)血液黏稠度
茶多糖具有降低血糖、降低血液黏度、降血脂、降血壓，保護(hù)心血管。因此大大降低了糖尿病患者合并高血壓、心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。茶葉不可沖泡次數(shù)過(guò)多，否則能使一些難溶的有害物質(zhì)逐漸浸出，影響人體健康。
2、醋：調(diào)糖降壓，防止動(dòng)脈硬化
飲醋可使糖尿病患者餐后血糖降低，特別是糖尿病初期者下降最為明顯。此外，醋還可提高胰島素的敏感性，以控制病情有利?；加袧兗拔杆徇^(guò)多者不宜食用，否則會(huì)加重病情。
3、生姜：降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)
姜含姜黃素、揮發(fā)油等物質(zhì)，其中，姜黃素是其主要活性成分，可顯著降低血糖。取生姜、綠茶各10克，生姜切片與綠茶同時(shí)用沸水沖泡同，代茶飲用。姜不能一次食用過(guò)多，否則會(huì)引起口干、便秘等?；加兄夤芟?、痔瘡、眼病、癌癥（濕熱型）者忌食。
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