每天吃幾頓？怎么吃？規(guī)律進(jìn)食的原則，這篇文章對(duì)糖友很有幫助！【糖尿病飲食】

2017-10-14 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病飲食控制強(qiáng)調(diào)配膳合理，不僅要促進(jìn)血糖在空腹時(shí)下降到正常或接近正常，促使尿糖消失，糾正代謝紊亂，防止并發(fā)癥，同時(shí)還要保證供給患者足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以維持機(jī)體生理功能、提高體力和延長(zhǎng)壽命。

　　糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用引起的全身性代謝疾病，是由于胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足及靶組織細(xì)胞對(duì)胰島素敏感性降低，引起糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)代謝紊亂。糖尿病的綜合性治療包括膳食控制、運(yùn)動(dòng)、血糖監(jiān)測(cè)、自我管理和藥物治療。而膳食控制是治療的基礎(chǔ)，是其自然病程中任何階段防控必不可少的措施。糖尿病飲食控制強(qiáng)調(diào)配膳合理，不僅要促進(jìn)血糖在空腹時(shí)下降到正?；蚪咏?，促使尿糖消失，糾正代謝紊亂，防止并發(fā)癥，同時(shí)還要保證供給患者足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以維持機(jī)體生理功能、提高體力和延長(zhǎng)壽命。

　　一日三餐是世界上許多國(guó)家居民的習(xí)慣，從人體的生物學(xué)角度看，一日三餐是生物鐘規(guī)律、腦與消化器官的變化規(guī)律決定的。一日三餐安排在早、中、晚上進(jìn)行，現(xiàn)代醫(yī)院研究證明，這三個(gè)時(shí)間里人體的消化酶特別活躍，這是由生物鐘來(lái)控制的，飲食生物鐘是一個(gè)控制器官，就是腦視丘下部的飽食中樞和攝食中樞，它通過(guò)控制動(dòng)脈和靜脈中的血糖濃度來(lái)提示人們按時(shí)吃飯，通過(guò)其他器官控制食量的多少。

　　一日三餐與大腦活動(dòng)也有很大關(guān)系，人腦每天消耗的能量占人體總量消耗量的20%左右，腦的能源只能是葡萄糖，腦每天110~145克葡萄糖的供應(yīng)若不能從食物直接轉(zhuǎn)化而來(lái)，只能通過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化而來(lái)，而肝臟轉(zhuǎn)化能力有限，因此，在每頓飯的消化時(shí)間里就能轉(zhuǎn)化出50克左右的葡萄糖，三餐剛好是一百幾十克，恰好供應(yīng)大腦之需。

　　從消化器官運(yùn)轉(zhuǎn)看，一日三餐較合理，食物從食管進(jìn)入胃的時(shí)間是30~60秒，4小時(shí)后到達(dá)小腸，4~15小時(shí)后到達(dá)大腸，在胃內(nèi)停留時(shí)間一般為4小時(shí)左右，胃正好排空。因此，白天學(xué)習(xí)工作時(shí)間里需4~6小時(shí)進(jìn)食一次。

　　對(duì)于糖尿病患者而言，規(guī)律進(jìn)食與否對(duì)于血糖控制更是有著直接的影響。對(duì)于單純飲食治療的患者來(lái)說(shuō)，為了減輕進(jìn)餐以胰腺的負(fù)擔(dān)，應(yīng)將全日糖類（主食）均勻分開(kāi)攝入，一日供給三餐或多餐，定時(shí)定量。這樣既可避免過(guò)多食物增加胰腺的負(fù)擔(dān)而出現(xiàn)血糖過(guò)高的現(xiàn)象，同時(shí)又可避免因進(jìn)食間隔過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)低血糖。

　　三餐分配可根據(jù)患者的飲食習(xí)慣，按以下規(guī)律安排：早餐占1/5、午餐占2/5、晚餐占2/5，或者早餐占1/3、午餐占1/3、晚餐占1/3。

　　若主食量全日超過(guò)300克（6兩），宜采用少食多餐的方法，使每次正餐主食量不超過(guò)100克（2兩），多余部分移做加餐，對(duì)控制血糖升高有好處。

　　對(duì)采用口服藥或胰島素治療的患者，除3次正餐外，應(yīng)有2~3次加餐。加餐時(shí)間可放在上午9——10時(shí)、下午3——4時(shí)、晚上睡前1小時(shí)。

　　少量多餐，將全天的主食合理地分配到各餐次，每餐的主食不超過(guò)2兩，這樣就可避免在進(jìn)餐后血糖出現(xiàn)大幅度的升高，同時(shí)增加餐次也可減少低血糖的發(fā)生。尤其是晚間睡前1小時(shí)加餐，可有效預(yù)防夜間低血糖的發(fā)生。夜間低血糖會(huì)刺激體內(nèi)產(chǎn)生升高血糖的激素，易發(fā)生清晨及早餐后顯著高血糖，使血糖更不易控制。定時(shí)定量定餐，養(yǎng)成規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣，可減輕胰腺負(fù)擔(dān)，也有利于穩(wěn)定病情。