3種適宜的調(diào)味品【糖尿病飲食】
摘要:調(diào)味品的主要功能是增加飯菜的色香味,幫助人們開胃消食。同時各種調(diào)味品還有不同的醫(yī)療作用,像我們熟悉的姜、醋等,它們有很好的降糖功用,適量食用,對糖尿病患者極有好處。
調(diào)味品的主要功能是增加飯菜的色香味,幫助人們開胃消食。同時各種調(diào)味品還有不同的醫(yī)療作用,像我們熟悉的姜、醋等,它們有很好的
降糖功用,適量食用,對糖尿病患者極有好處。
下面介紹一些調(diào)味品的降糖功用及其欲達(dá)到降糖目的食用方法,以此來指導(dǎo)糖尿病患者在日常生活飲食上,如何更好地達(dá)到降糖的目的。
1、姜
?。?)降糖功用。姜中的姜黃素是其主要的活性成分,有明顯的降糖功用,并能減少糖尿病的并發(fā)癥。比如姜有防止糖尿病誘發(fā)白內(nèi)障的形成,還能促進(jìn)患者的創(chuàng)傷愈合。
此外,姜有協(xié)同
抗癌的功能,對血管性癡呆有保護(hù)作用,還可以抑制多種鏈球菌、葡萄球菌的滋生。
?。?)吃法。生姜、綠茶各9克,二者開水沖泡,代茶飲用。適用于糖尿病性腹瀉,對
胃寒且經(jīng)常四肢發(fā)冷寒濕者,有很好療效。
(3)用量。每天10克左右。
(4)注意事項。不要去皮,以免影響整體功效;不吃爛的生姜,以免攝入毒性物質(zhì),使肝細(xì)胞變性、壞死,誘發(fā)癌癥;患有各種肺病、癰腫瘡癤、痔瘡或是由于
陰虛火旺導(dǎo)致的心煩失眠、手足心熱、目赤咽干者,不宜長期過多地服用生姜。
2、醋
?。?)降糖功用。醋能增強胰島素的敏感性??茖W(xué)研究表明,喝醋能使糖尿病患者餐后
血糖下降,尤其是前期患者,血糖下降更為明顯。
此外,醋中礦物質(zhì)非常豐富,有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅等。且有平衡血液酸堿值的作用,達(dá)到防癌抗癌的作用。
醋還能溶解營養(yǎng)素,有利于營養(yǎng)的消化吸收;醋還有利尿的功效,預(yù)防便秘,防止各種結(jié)石;醋中還含有醋酸、氨基酸、乳酸等,對肝臟有很大的益處。
(2)食用方法。吃海帶時,加幾滴醋同煮,會使海帶柔軟,易于入口,特別適合老年人食用。
3、食用油
食用油是調(diào)味料中很重要的一種,適合糖尿病患者的食用油包括茶油、橄欖油、芝麻香油、葵花子油等,它們都有一定的降糖功效。