有了這篇文章糖友就知道選擇吃什么了?！咎悄虿★嬍场?/h1>

2017-10-14 來源：糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚

摘要：營養(yǎng)治療的原則最終還需落實到食譜的安排和食物的選擇方面。合理、便捷地選擇食物有助于控制血糖，并且提高患者的生活質量。

 　　營養(yǎng)治療的原則最終還需落實到食譜的安排和食物的選擇方面。合理、便捷地選擇食物有助于控制血糖，并且提高患者的生活質量。

 

　　（1）谷類食物：谷類為糖類的主要來源，其他淀粉類食物如土豆、山藥、芋頭、粉條、涼粉等含有的糖類也較多，選用時應注意其所含熱量。提倡多選用雜糧，如玉米面、蕎麥、燕麥等代替部分米面。富含植物纖維的藻類和豆類食品食后吸收慢，血糖升高緩慢。

 

　?。?）富含蛋白質食品：應按照規(guī)定量選食瘦肉和豆制品，少選肥肉和動物內臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食品。牛奶及奶制品含有較多的鈣和維生素B2，有條件的患者最好每日選用250~500毫升。

 

　?。?）蔬菜：富含礦物質、維生素、膳食纖維，除了胡蘿卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含熱量較高的蔬菜之外，常見的葉類、莖類、瓜類蔬菜可以任意食用。

 

　?。?）水果：含有一定量的單糖、雙糖，按照每150~200克帶皮橘子、梨、蘋果等可以換成25克主食適當選用。但如果食后血糖升高，則最好將血糖控制好以后再適量選用。紅棗、香蕉、柿子、山楂等含糖量較高的水果或干果應限量食用。

 

　　（5）烹調用動植物油以及花生、核桃等硬果類：富含脂肪的食物，應嚴格限量食用。大約15粒花生米或30粒瓜子及2個核桃就相當于10克油脂。由于動物油中含有較高的飽和脂肪酸，因此提倡盡量選用植物油。但是植物油仍然含有很高的熱量，也需要限量使用。肥胖者必須嚴格控制油脂類（包括花生、核桃），非肥胖者可適當選用花生、核桃等作為加餐充饑食品。