美味鴨菜譜 [糖尿病食譜]

2017-10-08 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：鴨肉能滋陰補(bǔ)虛，在糖尿病的輔助治療中有獨(dú)特的功效。其所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，常食還可防治心血管并發(fā)癥。食用量40－50克/餐

　　鴨肉能滋陰補(bǔ)虛，在糖尿病的輔助治療中有獨(dú)特的功效。其所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，常食還可防治心血管并發(fā)癥。食用量40－50克/餐（注意：中脘虛寒者不宜食用。）

　　一、雙椒鴨丁

　　原料：鴨肉250克，青、紅柿子椒各25克。

　　調(diào)料：蔥花、鹽、雞精各適量，植物油4克。

　　做法：

　　1、鴨肉洗凈，切??；青、紅柿子椒洗凈，去蒂除籽，切丁。

　　2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱墒?，加蔥花炒出香味，放入鴨肉丁翻炒至肉色變白。

　　3、加適量清水燜熟，放入青、紅柿子椒丁翻炒3分鐘，用鹽和雞精調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)解析：

　　鴨肉富含蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素E，鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì)的含量也相當(dāng)豐富，在糖尿病的輔助治療中具有獨(dú)特的功效。另外，鴨肉的脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，常食可防治由糖尿病引發(fā)的心血管并發(fā)癥。

　　二、菜名：鴨肉拌黃瓜

　　原料：鴨肉100克，黃瓜250克。

　　調(diào)料：蒜末、鹽、味精各適量，香油3克。

　　做法：

　　1、鴨肉洗凈，煮熟，撕成絲；黃瓜洗凈，去蒂，切絲。

　　2、取盤(pán)，放入鴨肉絲和黃瓜絲，加鹽、味精、蒜末和香油拌勻即可。

　　三、枸杞鴨

　　原料：嫩鴨1只，枸杞子20克，黃酒少許，鹽、味精、姜、香蔥各適量。

　　做法：將鴨洗凈去雜，控干水分后，全身抹鹽腌制片刻。鍋中放水，放入鴨、姜、點(diǎn)黃酒后同燉約1個(gè)小時(shí)。鴨肉熟時(shí)將枸杞子撒入鍋中大火煮開(kāi)，放香蔥、味精即可。

　　功效：枸杞子、鴨子兩者合用，可調(diào)理糖尿病患者全身陰虧虛的狀態(tài)。

　　四、陳皮鴨湯

　　原料：瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實(shí)50克，陳皮10克，鹽2克。

　　做法：冬瓜連皮大塊。鴨用涼水洗過(guò)。把適量水煮滾，放入冬瓜，鴨，陳皮、芡實(shí)，煲滾，以小火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。

　　功效：益腎固精，利濕消腫，降糖，開(kāi)胃。適用于糖尿病性腎病、水腫、腰痛、蛋白尿等病癥。

看本篇文章的人在健客購(gòu)買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

中文字幕在线一区二区,亚洲一级毛片免费观看,九九热国产,毛片aaa