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夏日涼菜—大拌菜

2017-10-07 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:夏天很多朋友都愛吃涼拌菜,爽口又清涼。今天小編要給為大家介紹的一道涼菜是大拌菜
  大拌菜
 
  夏天很多朋友都愛吃涼拌菜,爽口又清涼。今天小編要給為大家介紹的一道涼菜是大拌菜,制作簡單,色彩豐富,基本屬于生拌。如果論營養(yǎng)和保存營養(yǎng)來講,生吃生拌蔬菜可以最大限度的保持其營養(yǎng)成份。因?yàn)闊岵藷o論如何小心制做也會破壞食材的營養(yǎng)。
 
  1材料:
 
  苦菊1把
 
  紅椒1個
 
  黃椒1個
 
  圣女果一小盤
 
  蟹味菇1把
 
  食鹽小半勺
 
  香油數(shù)滴
 
  橄欖油1小勺
 
  蘋果醋1小勺
 
  2步驟:
 
  1、黃瓜切片,蟹味菇掰開洗凈
 
  2、紅黃柿子椒切粗絲,苦菊洗凈控干水份
 
  3、紅黃柿子椒與蟹味菇分別焯水撈出瀝干水份
 
  4、再放入蘋果醋、香油
 
  5、最后放入鹽,輕輕的拌均勻就可以了
 
  3功效:
 
  苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。而圣女果味甘酸、性平,具有清熱解毒、涼血平肝、降低血壓、生津止渴、鍵胃消食等功效。
 
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