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小炒菜花|糖尿病食譜

2017-09-30 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:菜花:每百克熱量23卡路里,160-220克/日,所含鉻元素有助于調(diào)節(jié)血糖,降低糖尿病患者對胰島素的需要量,對2型糖尿病患者尤宜。
  小炒菜花
 
  菜花:每百克熱量23卡路里,160-220克/日,所含鉻元素有助于調(diào)節(jié)血糖,降低糖尿病患者對胰島素的需要量,對2型糖尿病患者尤宜。
 
  一、食材
 
  菜花1棵
 
  尖椒1個
 
  紅尖椒1個
 
  食鹽1小勺
 
  蒜3瓣
 
  豆豉1大勺
 
  植物油適量
 
  二、制作步驟
 
  1.菜花掰成小朵,洗凈,焯水;尖椒切絲。
 
  2.紅尖椒切絲,蒜切片;鍋中燒開水,菜花焯水。
 
  3.鍋里放油燒熱,放入蒜片與豆豉炒出香味后,把青紅辣椒絲下鍋翻炒至斷生。
 
  4.最后把焯過水的花菜下鍋翻炒,因為豆豉有咸味,所以適量放入鹽,快速炒勻后起出裝盤。

  三、食材介紹
 
  花菜又叫花椰菜,是蔬菜的一種,屬于甘藍的變種,根上生葉,葉上長主莖及支莖,莖上長滿小棵粒組成花狀,花呈肉質(zhì)塊狀,整體很像一個大花朵,色白美觀?;ㄒ巳赓|(zhì)細嫩,味甘鮮美,食用后很容易消化吸收。
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