糖尿病食譜應(yīng)該要如何搭配呢

2017-07-17 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病人飲食規(guī)范在臨床上一般稱之為飲食治療。飲食治療對于糖尿病人是非常重要的。不少案例都表明糖尿病人在住院期間血糖水平得到較好的控制但是回到家中后血糖往往就會失控，甚至再度入院。

　　糖尿病是現(xiàn)代人中著名的隱藏殺手，糖尿病患者不能通過自身的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)來控制血糖水平。人處于長期的高血糖狀態(tài)會令身體中的代謝紊亂，進(jìn)而會引發(fā)各種并發(fā)癥。糖尿病患者日常對于糖分的攝入要非常講究。那么，糖尿病食譜應(yīng)該要如何搭配呢？

　　糖尿病人飲食規(guī)范在臨床上一般稱之為飲食治療。飲食治療對于糖尿病人是非常重要的。不少案例都表明糖尿病人在住院期間血糖水平得到較好的控制但是回到家中后血糖往往就會失控，甚至再度入院。不少對糖尿病認(rèn)知不深的病人認(rèn)為飲食治療就是"饑餓療法"或"少吃主食，多吃副食"，但這些理念在醫(yī)學(xué)角度有不合理的地方，往往就是血糖失控的主要原因。

　　有相關(guān)研究表明，目前有相當(dāng)一部分糖尿病病人嚴(yán)重缺乏相關(guān)知識，影響了血糖的控制，降低了治療效果，這與錯誤的飲食習(xí)慣有直接關(guān)系；然而在糖尿病病人的飲食教育中還沒有一種公認(rèn)可行的健康教育模式。同時，飲食治療涉及個人甚至整個家庭飲食習(xí)慣的改變，往往在執(zhí)行的過程中長期堅(jiān)持飲食治療的難度較大。

　　糖尿病人食譜建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定，醫(yī)生會根據(jù)病人的病情設(shè)計(jì)個體化的食譜。護(hù)理人員要與病人進(jìn)行充分的溝通，了解病人的身體各項(xiàng)指數(shù)（包括年齡，身高，體重，職業(yè)，病情等），以此建立良好的醫(yī)患關(guān)系。在這個基礎(chǔ)上，護(hù)理人員要對病人進(jìn)行健康知識教育，主要介紹糖尿病治療中飲食治療的重要性，講解相關(guān)高糖食物，增加病人的遵醫(yī)意識。

　　具體的糖尿病食譜設(shè)計(jì)的時候應(yīng)該根據(jù)病人家庭日常生活習(xí)慣來決定，例如飯菜的口味等，這樣可以減少家庭在做飯過程中要專門顧慮病人的問題?？谖遁^重的家庭，要巧妙地利用醋、姜、蒜、檸檬、胡椒、香菇等給食物加味而減少油鹽的使用，的同時也會令食物的味道更加豐富。經(jīng)過專門訂制的糖尿病食譜一般人也可以食用，所以建議家庭做飯人士要首先懂得調(diào)配食材，這樣不僅病人的血糖得到控制，也平衡了家人的飲食。

　　醫(yī)生對于糖尿病食譜應(yīng)每周發(fā)放1次，方便醫(yī)護(hù)人員根據(jù)病人的病情和季節(jié)的變換及時調(diào)整食譜，同時有利于對病人的監(jiān)督、指導(dǎo)；在飲食指導(dǎo)中，護(hù)理人員以自我效能為依據(jù)，著重培養(yǎng)自我效能管理能力，逐漸教會病人使用等值食品交換表，掌握靈活的飲食制作和分餐方法，病人能夠按照等值食品交換及自己的習(xí)慣愛好自由選擇食物，進(jìn)行合理的配餐，做到自己想吃什么就吃什么。

　　糖尿病食譜應(yīng)該要如何搭配呢？建議糖尿病患者要在專人的醫(yī)師下制定自己專門的糖尿病食譜，此外糖尿病患者們可以定期邀請家屬參與健康活動及舉辦"糖友會"，病人可以獲得家人和同伴的支持，也可以分享自己的經(jīng)驗(yàn)，為他人提供健康支持，增強(qiáng)其他成員信心。