滿足口腹之欲是人類(lèi)最基本的生理需求，饑餓永遠(yuǎn)不是解決問(wèn)題的辦法哦。減過(guò)肥的人都知道，單純靠吃得少并不能減肥，反而可能會(huì)增肥。那控過(guò)糖的人也該知道，吃的少不僅能降血糖，反而可能會(huì)升血糖！

　　以下這些情況，你是否也有過(guò)呢？

　　糖友馬大姐因?yàn)楹ε卵巧撸桓叶喑燥?，早餐只喝了一碗豆?jié){，中午只吃?xún)蓚€(gè)雞蛋和一杯不加糖的牛奶，餓得饑腸轆轆，餐后2小時(shí)去醫(yī)院查血糖，結(jié)果血糖不僅沒(méi)降低反而更高了。

　　還有位糖友，沒(méi)吃早飯空著肚子趕到醫(yī)院測(cè)量空腹血糖，因路程遙遠(yuǎn)錯(cuò)過(guò)了采血時(shí)間，只好等下午查餐后2小時(shí)血糖。期間他并未吃任何食物，檢查結(jié)果卻顯示血糖較高。

　　糖友非常不解，這是怎么回事？

　　血糖從哪來(lái)？

　　其中的原因，要從血糖的來(lái)源說(shuō)起，血糖有三個(gè)渠道：

　?、倨匠＿M(jìn)餐食物的碳水化合物可轉(zhuǎn)化成葡萄糖。

　?、陴囸I時(shí)，人體為了保障能量的供應(yīng)，就從“倉(cāng)庫(kù)”（即：肝臟及肌肉）中提取糖原，經(jīng)分解變成葡萄糖。

　　③一旦糖原不能保證供應(yīng)，這時(shí)體內(nèi)就要?jiǎng)佑?ldquo;老本”，也就是分解脂肪與蛋白質(zhì)，通過(guò)糖原異生作用制造葡萄糖，以供機(jī)體需要。

　　了解了這3個(gè)渠道，我們就明白了：第二和第三渠道是上述兩位糖友血糖升高的原因。

　　少吃有利于控糖？

　　雖然你沒(méi)有進(jìn)食，但你的身體維持基本的代謝和生命活動(dòng)都需要消耗能量。這種情況下，你的身體只能另“想辦法”，通過(guò)加強(qiáng)糖原調(diào)動(dòng)和糖原異生作用，以保證和維持體內(nèi)血糖的基本需要。

　　所以，長(zhǎng)時(shí)間饑餓，既容易發(fā)生低血糖，又容易發(fā)生反彈性高血糖。因此兩頓飯沒(méi)吃，甚至兩天不吃飯，血糖照樣會(huì)有升高的可能。同時(shí)如果饑餓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，機(jī)體只能大量消耗你身上寶貴的“肌肉”和“脂肪”，而“肌肉”和“脂肪”本來(lái)?yè)碛懈匾纳砉δ埽Y(jié)果卻用來(lái)轉(zhuǎn)化為“葡萄糖”來(lái)供能，“它們”心中的苦大概沒(méi)有人知道了吧！

　　少吃或不吃主食也有利于控糖？

　　當(dāng)然除了“少吃有利于控糖”，還有一些糖友認(rèn)為“少吃或不吃主食也有利于控糖”。這是很多糖友容易犯的錯(cuò)誤，他們堅(jiān)定認(rèn)為不吃主食血糖就不會(huì)升高，直到發(fā)生酮癥酸中毒住進(jìn)醫(yī)院！

　　按照《中國(guó)糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療指南》的要求，糖尿病人碳水化合物應(yīng)占總熱量的50%～60%以上，成人糖尿病人每日可進(jìn)食200～350g以上的碳水化合物。

　　臨床實(shí)踐證明，如主食限制過(guò)低，使糖尿病患者處于半饑餓狀態(tài)，病情反而不能滿意控制。當(dāng)碳水化合物過(guò)少體內(nèi)則導(dǎo)致脂肪蛋白質(zhì)分解，若每日攝入碳水化合物少于25g，體內(nèi)脂肪分解增加，酮體產(chǎn)生增多，若同時(shí)胰島素分泌不足，酮體不能充分利用，則最終引起酮癥酸中毒。

　　所以說(shuō)患了糖尿病并不代表你成為了苦行僧，啥啥也不能吃；恰恰相反，糖尿病能促使你成為一名營(yíng)養(yǎng)師，合理且科學(xué)的規(guī)劃好的你美食之旅。