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糖友們的福星——柚子

2017-02-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:剛采下來的柚子,味道不是最佳,最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后,等柚子中的水分逐漸蒸發(fā),味道就會(huì)變得越來越甜。

   糖友們的福星——柚子

 
  柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí),產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,是人們喜食的名貴水果之一,也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。我們都知道,吃柚子可以敗火、通便,不過,柚子的好處還不止如此。柚子,它對(duì)人體的疾病也有著很多不為人知的治療作用。
 
  一、可以促進(jìn)傷口愈合。
 
  柚子中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,以及鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分。它的維生素C含量大大超過其他水果,每100克柚肉中含維生素C為57毫克,是梨的10倍。
 
  中醫(yī)認(rèn)為,柚肉味甘酸、性寒,常吃有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,柚子中含有一種生理活性物質(zhì),叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用,尤其適合中老年人食用。此外,多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
 
  二、多吃柚子有減肥作用。
 
  據(jù)美國食品醫(yī)學(xué)專家最新的研究結(jié)果表明,鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分,是糖尿病患者的理想食品。如果體重超標(biāo)者平常能多吃些柚子,還具有明顯的減肥效果。
 
  需要注意的是,吃柚子也要講究合適的時(shí)機(jī)。有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明,病人尤其是老年病人,服藥時(shí)不要吃柚子或喝柚子汁。因?yàn)殍肿优c抗過敏藥特非那定的相互作用會(huì)引起室性心律失常,甚至致命性的心室纖維顫動(dòng)。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。
 
  溫馨提示:柚子有這么多好處,我們?cè)谫徺I時(shí)該如何挑選呢?小編建議我們?cè)谫I柚子時(shí),可以采用“聞”和“叩”的方法。
 
  一、買柚子要挑上尖下寬的。
 
  聞,即聞香氣,熟透了的柚子,味道芳香濃郁;叩,即按壓叩打果實(shí)外皮,看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差。此外,挑柚子最好選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型,表皮必須薄而光潤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的樣子更好。
 
  二、采摘后兩周再吃最甜。
 
  剛采下來的柚子,味道不是最佳,最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后,等柚子中的水分逐漸蒸發(fā),味道就會(huì)變得越來越甜。
 
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