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防癌又治糖尿病的神奇蔬菜

2017-02-17 來源:糖友無憂網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:香菇.既是一種高蛋白、高鐵、低脂肪、低熱量的典型保健食療佳品、亦是一味治病療疾的良藥。

   防癌又治糖尿病的神奇蔬菜

 
  香菇中的維生素B,維生素B、維生素c等,其含量之多,就連西紅柿、馬鈴售、胡蘿卜、菠菜等各類蔬榮,也得甘拜下風(fēng)。
 
  香菇.既是一種高蛋白、高鐵、低脂肪、低熱量的典型保健食療佳品、亦是一味治病療疾的良藥。
 
  香菇有—股特柯的香味,即香菇精。近年來,從香菇中分離出。一種香味調(diào)味品——核甘酸,它使鮮味猛增。義加上其顯著療疾治病的作用,故獲得了國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的青睞和贊譽(yù)。
 
  經(jīng)分析。每100克香菇中含蛋白質(zhì)14.4克,超過豬、牛、羊肉所含的蛋白質(zhì)量,與雞肉相接近,在植物性蛋白質(zhì)中僅次于大豆。香菇所含的熱量比米、面要低,略高于某些蔬菜,屆低熱瑚物。香菇合有食物纖維83克、鈣124毫克、磷4.5毫克、鐵25.3毫克,比雞肉高2、5倍。還含有鉀、鈉、鋅、硒等多種礦物元素。其中鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上;鐵的含量豐富,比菠菜高出8倍以上,是補(bǔ)充缺鐵性貧血最佐食物。
 
  香菇中的維生素B,維生素B、維生素c等,其含量之多,就連西紅柿、馬鈴售、胡蘿卜、菠菜等各類蔬榮,也得甘拜下風(fēng)。
 
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