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妙招!專家教你“吃”掉餐后高血糖

2017-01-22 來源:糖友無憂網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:谷蕎源苦蕎面,品質(zhì)純正,精選中國西部高寒山區(qū)優(yōu)質(zhì)苦蕎,經(jīng)浸洗、脫殼等特殊工藝和專利技術(shù)精制而成,苦蕎含量高達60%以上。

  ——自從得了糖尿病,就沒有吃飽過,一吃飽,血糖就高

  瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病科王衛(wèi)慶教授分析說,糖尿病是消耗性疾病,患者更應(yīng)注重“吃”,而不是不吃或少吃,但要掌握正確的飲食原則。

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  苦蕎——“長生不老”的保健食品

  長生不老的保健食品:日本苦蕎麥專家片山虎之介在《不老長壽的苦蕎》一書中指出:苦蕎在治療和預(yù)防糖尿病、高血壓等生活習(xí)慣性疾病方面是普通蕎麥的100倍,比銀杏葉好150倍。日本人稱苦蕎為“長生不老的保健食品”,是“21世紀人類自己能種植的靈丹妙藥”。

  神仙的糧食:韓國人人稱苦蕎為“神仙的糧食”,相互饋贈苦蕎食品已成為韓國上層顯貴最時尚的禮儀。

  東方神草:德國人稱苦蕎是東方高原生長的一種神秘植物,是東方草藥中尚不多為人知的一顆璀璨星辰,有“東方神草”美譽。

  秦始皇:秦始皇稱苦蕎具有“仙丹之靈氣,老參之功力”。

  苦蕎是“三降丹”:國際著名營養(yǎng)學(xué)專家齊國力教授認為:苦蕎是“三降”,它能降血壓、降血脂、降血糖,苦蕎麥里含有18%的纖維素,吃苦蕎的人不得胃腸道癌癥。

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  苦蕎面,讓糖尿病患者“吃飽”,餐后血糖不高升

  據(jù)《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續(xù)精神,利耳目,煉五臟渣穢。

  苦蕎面吃飽吃飽,沒高血糖煩惱

  苦蕎,是谷類作物中唯一集七大營養(yǎng)素于一身的作物,被譽為“五谷之王”??嗍w富含黃酮、膳食纖維、維生素及多種礦物質(zhì);口感清香,是一種原汁原味、無污染高原低血糖指數(shù)食物;山東大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、山東營養(yǎng)學(xué)會理事長徐貴法表示,營養(yǎng)學(xué)提倡吃“全谷物食品”,“百谷蕎為首”,苦蕎就屬于全谷物食品,含有黃酮,黃酮具有抗氧化、降低血糖、血脂作用,而大米、小麥中幾乎沒有黃酮??嗍w屬于低血糖指數(shù)食物,適當吃苦蕎有利于控制血糖。

  糖尿病屬熱性,苦蕎性寒可清熱

  中醫(yī)學(xué)認為,長期過食肥甘,醇酒厚味,辛辣香燥,損傷脾胃,積熱內(nèi)蘊,化燥傷津,消谷耗液,發(fā)為消渴(中醫(yī)認為糖尿病屬消渴癥范疇)。對于以陰虛燥熱證為主的消渴患者,據(jù)《內(nèi)經(jīng)》“寒則熱之”“熱則寒之”的治療原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱為食療法則。

  酸甜苦辣咸,苦為中醫(yī)五味之一,有助于清熱降火健脾胃,菜里面有苦菜、苦瓜,面食里也有苦蕎面。從中醫(yī)食療角度來講,糖尿病屬于熱性疾病,而苦蕎生長在高寒地區(qū),具有一定的寒性,再加上苦具有清熱的作用。所以常吃苦蕎面,可以調(diào)節(jié)血糖,達到食療的作用。山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)師田艷梅說,糖尿病不可怕,并發(fā)癥才可怕,建議大家多吃苦蕎面。

  苦蕎面,彝族抵御糖尿病,心腦血管疾病的法寶

  苦蕎面,相信上了年紀的人都不陌生,它不是藥,不是保健品,卻能當飯吃,有著卓越的營養(yǎng)保健價值和非凡的食療功效,是國際糧農(nóng)組織公認的優(yōu)秀糧藥兼用糧種,更是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)。

  苦蕎面既能充饑又有獨特的飲食保健作用,據(jù)科學(xué)工作者證實,苦蕎麥中含有黃酮類物質(zhì),其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70~90%,又名蕓香甙、維生素P,具有降低毛細血管脆性,改善微循環(huán)的作用,在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療,而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

  據(jù)報道,我國涼山彝族人民長期以苦蕎面為主食,盡管生活條件艱苦,但健康狀況很好,患高血壓、高血脂、糖尿病及心腦血管疾病的極少。

  “谷蕎源”苦蕎面——精選高寒山區(qū)優(yōu)質(zhì)苦蕎,苦蕎含量高達60%

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  2500米-3500米高海拔苦蕎原料,含苦蕎60%以上

  谷蕎源苦蕎面,品質(zhì)純正,精選中國西部高寒山區(qū)優(yōu)質(zhì)苦蕎,經(jīng)浸洗、脫殼等特殊工藝和專利技術(shù)精制而成,苦蕎含量高達60%以上。

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  全程零污染、零添加

  谷蕎源苦蕎面采用特殊專利技術(shù)和意大利通心面設(shè)備生產(chǎn),產(chǎn)品為貝殼狀,在制作過程中零污染、零添加。

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  烹調(diào)簡單,口感爽滑吃的香

  開鍋后再煮4分鐘,就可以吃。煮出來不僅沒有苦味、不粗糙、反而口感爽滑,還具有粗糧的清香,是糖尿病人不可多得的好食品。

  4

  餐后不升糖,食用更安心

  谷蕎源苦蕎面中所含的支鏈淀粉加熱后呈弱堿性,有緩慢消化食物的作用,因此能夠起到平緩血糖的作用,延緩和推遲餐后急速升糖的問題,使餐后血糖可以長時間控制在一個安全區(qū)間內(nèi)。

 

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