糖尿病引起的腎臟病變是糖尿病的嚴(yán)重并發(fā)癥之一，其中糖尿病性腎小球硬化癥是糖尿病特有的腎病并發(fā)癥。糖尿病性腎病患者在選擇食物時，應(yīng)注意其是否有利于減輕腎臟負擔(dān)，消除或減輕臨床癥狀。食譜的制訂主要根據(jù)蛋白尿的程度及氮質(zhì)血癥的情況而定。無論蛋白質(zhì)供應(yīng)數(shù)量多少，均應(yīng)充分注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。

　　食譜舉例全日烹調(diào)用油20克全日總熱量約1700千卡

　　早餐：小麥餅50克，牛奶200毫升

　　加餐：香蕉100克

　　午餐：主食100克，西紅柿炒雞蛋（西紅柿100克，雞蛋50克），素炒油菜（油菜100克）

　　加餐：蘋果50克

　　晚餐：麥淀粉面片100克（麥淀粉100克，精肉30克），拌菠菜（菠菜100克，粉絲10克，蝦仁10克）。