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糖尿病最佳降糖食物之——白菜吃法

2016-12-11 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:白菜和蝦米搭配食用,可以提供豐富的鈣、磷,能預(yù)防便秘等,并且富含的維生素C可有效防治牙齦出血及敗血癥。

  白菜-減緩餐后血糖上升的速度推薦用量/每日100克為宜

  功效

  白菜含有可抑制糖分吸收的豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,減緩餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以經(jīng)常食用。

  人群宜忌

  宜:肺熱咳嗽者,便秘者,腎病患者。

  忌:大便溏瀉者、寒痢者。

  這樣吃更健康

  1、用白菜制作酸菜,要至少腌1個月以下才能食用,而腌15天之內(nèi)的酸菜亞硝酸鹽的含量是最高的,容易致癌,千萬不要食用。

  2、白菜心中會殘留一些農(nóng)藥,最好用食鹽浸泡半小時,然后反復(fù)清洗再食用。

  3、白菜和蝦米搭配食用,可以提供豐富的鈣、磷,能預(yù)防便秘等,并且富含的維生素C可有效防治牙齦出血敗血癥。

  推薦降糖食譜

  拌大白菜心

  材料:大白菜心200克。

  調(diào)料:蔥絲、香菜、鹽、淡色醬油、醋、白糖、香油各適量。

  做法:

  1、大白菜心洗凈,切成細絲;香菜洗凈,切短段。

  2、將白菜絲、蔥絲放入大碗中,撒上鹽,輕輕拌和,腌漬10分鐘,倒掉水分。

  3、將腌后的白菜絲、蔥絲以及香菜段一起放入盤中,加入其余調(diào)料拌勻即可。

  香菇炒白菜

  材料:鮮香菇100克,白菜250克。

  調(diào)料:蔥花、鹽、雞精、蒜末各適量,植物油4克。

  做法:

  1、鮮香菇去蒂,洗凈,入沸水中焯透,撈出,涼涼,切片;白菜擇洗干凈,切片。

  2、炒鍋置火上,倒入植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒出香味,放入白菜片和香菇片炒熟。

  3、用鹽、雞精和蒜末調(diào)味即可。

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