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常入口的“降糖藥”[糖尿病飲食]

2016-12-08 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質(zhì)。眾所周知,胰島素具有使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量的作用,借此可以調(diào)節(jié)人體的血糖,使它保持在正常的狀態(tài)下。

  從千百種蔬果中分辨出那些食物適合糖尿病患者食用,看似復(fù)雜,其實(shí)不然。例如大家餐桌上常見(jiàn)的幾種蔬菜就是很好的“降糖藥”。

  洋蔥——讓血液順暢流動(dòng)

  洋蔥屬于蔥類(lèi)蔬菜,因?yàn)榕c大蒜同類(lèi),所以洋蔥也有和大蒜功能相似的地方。此外,它還有其特有的有效成分。

  洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過(guò)化學(xué)制劑來(lái)抑制,但是有時(shí)候化學(xué)制劑的作用過(guò)強(qiáng),反而會(huì)導(dǎo)致低血糖;洋蔥沒(méi)有化學(xué)制劑那么立竿見(jiàn)影的效果,但它使血糖降到正常之后就不會(huì)再下降了。另外,洋蔥特有的黃色色素成分槲皮酮具有很強(qiáng)的抗氧化能力,能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化,防止高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)展。

  每天吃適量洋蔥可降低血糖。每日攝取50克洋蔥,就能發(fā)揮很好療效。洋蔥中的活性成分APDS可阻止肝細(xì)胞破壞胰島素,從而促進(jìn)胰腺細(xì)胞生成胰島素。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),糖友多吃洋蔥可降低血糖水平。但是洋蔥不會(huì)降低健康非糖尿病人群的血糖水平。

  山藥——有效改善高血糖

  山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升,同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩,使血糖得到較好調(diào)控。

  山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外,山藥還含有淀粉酶,這是消化糖類(lèi)的酶,可使血液中不再積存糖分。

  山藥的食用方法??梢郧谐杉?xì)絲或者弄成山藥泥吃。黏滑成分越多的山藥,其藥效成分也越多。(每日宜食60克,黏液蛋白有降低血糖的作用,山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用。)

  苦瓜——降血糖

  苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質(zhì)。眾所周知,胰島素具有使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量的作用,借此可以調(diào)節(jié)人體的血糖,使它保持在正常的狀態(tài)下。

  同理,苦瓜的果實(shí)或種子的萃取物也能促進(jìn)糖分分解,具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用,改善體內(nèi)的脂肪平衡。

  胡蘿卜素——預(yù)防2型糖尿病

  胡蘿卜有預(yù)防2型糖尿病效果。而在預(yù)防2型糖尿病中起關(guān)鍵作用的是抗氧化劑維生素C,很多谷物、水果、蔬菜都含有抗氧化劑,常吃含有這些成分的食物不僅對(duì)身體健康有益,還可以通過(guò)對(duì)抗自由基及導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞損壞的不穩(wěn)定分子,以預(yù)防糖尿病。

  番石榴茶——防止血糖上升

  番石榴茶是將熱帶地區(qū)的水果番石榴的葉干燥后,用熱水浸泡而成的。

  茶中含有番石榴多酚,這一物質(zhì)能抑制分解糖的酶活化,緩解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。通過(guò)這一作用,可以避免人體吸收過(guò)多的糖分,從而抑制了血糖的上升,同時(shí)也防止了胰島素的過(guò)度分泌。

  桑葉茶——降血糖防糖尿病

  很早以前,桑葉就被用做治療糖尿病的中藥。最近有研究發(fā)現(xiàn),桑葉中特有的1—脫氧野尻酶素成分,能抑制將多糖分解成葡萄糖的α—糖甘酶,從而抑制血糖的上升。桑葉除了能保護(hù)胰腺,促進(jìn)胰島素的正常分泌,還能改善高血壓,減少膽固醇和甘油三酯。所以,桑葉可以有效預(yù)防糖尿病。桑葉茶應(yīng)在飯前飲用。

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